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Agriculture biologique

Témoignage d'internaute trouvé sur france2 - 02/03/10 | Mis en ligne le 22/04/12
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Ah le fameux sophisme de l'effet de seuil entre "consommation "et "surconsommation" !! L'ostéoporose explose parceque les F consomment bien trop de laitages, depuis longtemps (trois laitages/j'est stupide, 1 c'est déjà trop… c'est mon expérience familiale qui parle) … je pensais que c'était clair. L'acidification est liée aux acides aminés soufrés du lait, et le corps puise dans ses réserves de ça pour neutraliser. Mais si ça se trouve, le phosphore des viandes et du coca (surconsommés itou) n'arrange pas les choses. Peu importe, mais il faut rappeler que les connaissances ne cessent d'évoluer en biologie (et on est loin d'avoir tout compris, faut pas rester aux dogmes : 1 germe/1 maladie/1 vaccin ou 1 gène/1 protéine/1 fonction). La lait pour la santé fait aussi partie des dogmes éculés, mais largement entretenus par le lobby laitier. De là à dire que "la nutrition" n'est pas une source sérieuse, alors que sous-entendu le CIDIL le serait est bien du comique partisan. Pour en revenir au bio, les réponses : [… ] ee&id=7048. Pour la biodiversité (également des semences, des variétés multiples, résistantes et aux propriétés complémentaires) , contre la désertification (rappelons les mauvais exemples du productivisme qui sont foison, en amont de la mer d'Aral, Nordeste brésilien, etc) , meilleure gestion de l'eau et du sol, utilisation d'auxiliaires, etc. Oui, les attaques fongiques sont une plaie et la bouillie bordelaise a dû être trop utilisée, par TOUS (et quand je vois les vignobles recouverts de "bleu" un peu partout en Bourgogne, je ne me targue pas de la généralisation du bio). En tous cas, faire du bio demande plus d'intelligence et de savoir-faire que le conventionnel, c'est certain, et on comprend pourquoi cela en rebute certains, surtout dans un système aberrant où l'on continue de subventionner au rendement, système historiquement suicidaire s'il en est, car ce contexte productiviste balaye largement le rôle premier du paysan producteur et connaisseur de la terre.
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245267
b
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