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Ni lait de vache ni lait de soja chez moi

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J'aime les bons vieux fromages qui puent, et je ne regarde donc pas si ça vient de la vache, de la chèvre ou autre. Mais pour tout le reste, j'ai laissé tomber la vache : yaourts de brebis voire de chèvre (je préfère ceux au lait de brebis) , boissons de céréales pour remplacer le lait : boisson de riz surtout, pour tous les mélanges avec du cacao ou pour un nuage dans un café ("café" de céréales aussi). J'ai longtemps utilisé le "lait" d'avoine, notamment pour des recettes.

J'ai moins le réflexe de remplacer le beurre ou la crème fraîche, mais en magasin bio on trouve des alternatives aussi, et en tout cas pour le "lait" et les yaourts, question goût, je n'ai pas l'impression de perdre au change. Question d'habitude sans doute, mais quand j'avais commencé avec le lait de soja, niveau goût, je ne m'y retrouvais pas. Donc ni lait de vache ni lait de soja chez moi.
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93153
b
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