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Enlever les produits laitiers de l'alimentation

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Je ne discuterais pas du choix de cette démarche, je suppose que cela a été longuement débattu sur ce forum.

Par contre, pour ce qui est des moyens pour la mettre en oeuvre…

Si tu veux directement éliminer tout lait animal, pas 50 solutions, utiliser les laits végétaux et leurs dérivés.

Pour la cuisine salée, tu peux utiliser des laits de soja, de riz, d'avoine, il existe également des crèmes de soja ou d'avoine qui peuvent remplacer la crème fraîche.

Pour la cuisine sucrée, aux laits précédents, tu peux rajouter les laits de noisette, d'amande et de châtaigne.

Ces derniers laits existent en poudre.

Pour le fromage, c'est, il me semble le point le plus délicat… les fromages de soja, c'est… différent…

Oui cela a un coût mais ce n'est pas plus cher je pense qu'acheter des laits et produits dérivés animaux bio de qualité.

Tu peux aussi choisir d'adopter une autre attitude et ne pas éliminer de suite tous les laits animaux, et utiliser uniquement des laits et produits dérivés de brebis et de chèvre.

Ou bien mitiger, et garder chèvre et brebis juste pour les fromages.

Sur le plan du coût, je pense que cela revient plus cher que du tout végétal.

L'inconvénient est qu'il s'agit d'une démarche différente, certains diront incomplète ou inutile, l'avantange se situe principalement au niveau des fromages et yaourts.

En ce qui concerne mon expérience personnelle, je n'ai pas choisi une élimination totale mais une forte réduction et cela se passe bien sur le plan de la gestion… sur le plan de la santé, je n'en attendais pas plus qu'une meilleure hygiène de vie donc je suis forcément satisfaite.

Bluetansy.
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44846
b
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