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Ma façon de faire les yaourts

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Dans un saladier, je mélange 1 litre de lait entier + 1 gélule de ergyphilus (le contenu de la gélule seulement) + 8 cuillères à café de sucre + 2 cuillères à soupe de lait en poudre entier.

Je mets le tout dans mes 8 pots de yaourt, je branche la yaourtière le soir (genre vers 22h). Elle reste en place toute la nuit. Le matin (disons vers 7h) , les yaourts sont encore liquides. Donc, je relance la yaourtière sans rien toucher. Je ne sors les yaourts de la yaourtière pour les mettre au frigo que le soir vers 18h.

Ma pharmacienne m'a dit que les yaourts pouvaient rester 24h dans la yaourtière sans problème. De toutes façons, ils sont mangés rapidement car ils sont tellement bons…

Par contre, je ne peux pas dire si ça fonctionne avec du lait de soja et s'il existe du lait en poudre sans lactose.
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42900
b
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