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Purée d'endive, bébé semble apprécier

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Je dois inclure pas mal de fromage pour le calcium dans ses purees car bebe boude ses bib' en ce moment.

Aujourd'hui on a essaye une puree d'endive. C'est juste un peu long a la preparation car je ne sais pas si cette recette est faisable au babycook (?) Verdict : bebe a eu l'air d'apprecier.

 

Choisir une grosse endive bien fraiche. Laver, couper en quatre et oter le bout qui est dur. Perso, je mets aussi une petite pomme de terre. Ajouter une cuillere de jus de citron dans l'eau pour eviter que l'endive noircisse et un sucre. Cuire 1h dans de l'eau fremissante.

Mixer sans le jus de cuisson. AJouter une cuillere de fromage blanc. Miam !

 

Sinon le brocoli en puree avec aussi une cuillere de fromage blanc ou un kiri, miam aussi !

 

Et pour varier les compotes une fois que bebe a deja assimile le gout du fruit neutre :  

 

Poire au tilleul : cuire une poire en jetant une branche de tilleul dedans. Oter le tilleul et mixer en gardant un peu de l'eau de cuisson.

 

POmme a la vanille : cuire une pomme avec une gousse de vanille. Avant de mixer, oter la vanille, l'ouvrir sur la longueur et en retirer une pointe de graines. Ca marche aussi avec la peche.

 
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b
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