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Témoignage d'internaute trouvé sur forumfr - 11/05/10 | Mis en ligne le 13/05/12
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Bonjour à tous. Je vais entamer la 3 eme partie de la journée de notre chef Luc que nous connaissons tous pour l'avoir croisé quelques part au fond d'un restaurant fameux de notre region. Souvenez vous!!! Nous avons laissé Luc et sa Bea presque pres pour le service du soir. Presque vous me direz mais non pas presque. Luc etait en place et attendait les clients avec sa femme. Oui mais Franck n'etait pas encore arrivé, oups je m'excuse. Entendez-le, il est dans les vestiaires en train de se changer il a encore fait tomber un balai qu' il avait rangé tout à l'heure. Quel maladroit se Franck!!! "Bonsoir Chef" dit Franck en finissant de passer les lanieres de son tablier dans son dos pour finir par l'attacher devant. "Bonsoir Franck" dit sobrement Luc. "On a un peu de monde ce soir Chef" demande Franck avec un peu d'espoir, le probleme c'est qu'il ne sait pas lequel. Il est versé entre 2 sentiments soit faire un peu de monde et travaillé comme il faut, ce qu'il lui plait. Soit finir tôt et rentrer se coucher pour attaquer une nouvelle journée. " Non, Franck toujours pareil, mais tu sais qu' on peut finir aussi tard que si on a du monde" Franck ne dit rien car il le sait des fois il finit aussi tard pour 5 couverts que si il y en avait 20. Franck prepare sa liste de mise en place pour demain, quand rentre une table de 2 personnes. "2 non reservé " dit Bea a son mari en passant en cuisine pour prendre une carafe d'eau et une corbeille de pain. Le service commence bien. Néanmoins Luc, Béa et Franck ne feront que 2 tables de 2 et une table de 3. Maigre soirée, Luc comme a son habitude fera partir Franck une fois les suites envoyées. Il lui dit qu'il preparera les desserts tout seul . Franck remercira Luc en pensant que finalement ce n'est pas si tard mais qu'il va quand même aller dormir. Il est 21h45. Luc restera pour envoyé les desserts vers 22h30. Puis il attendra sa femme et saluera les derniers clients vers 23h. Encore une bonne journée de labeur se dit-il. Il aime cette recompense de la journée : savoir qu'il a bien travaillé (même peu mais bien) en faisant une cuisine honnete, genereuse et copieuse. Il sait que les gens apprecient sa cuisine ça se voit dans ses assiettes. Tout en allant se coucher il repense a cette journée a ce qu'il a fait, a ce qu'il n'a pas eu le temps de faire et qu'il faudra faire demain. Et il pense aussi a quelque chose d'autre depuis plusieurs semaine. Un coup d'eclat. Non pas quelque chose qui va lui rapporter beaucoup d'argent, peut-être des clients en plus, quand même ça il l'espere. Il pense que ça va être beaucoup de boulot en plus, surtout. Il n'en a pas parlé a sa femme il attend que le projet murisse dans sa tete. Il sait que cela n'a jamais ete fait dans la region, mais que ça serai une bonne idée. Il va donc se coucher comme la plupart des soirs avec des sentiments melés. Il est entre, le bonheur de sa condition de Chef qui le ravi, entre la peur du lendemain et de la perenité de son affaire, et l'exitation de son projet. Voila donc comment s'acheve la journée d'un chef de campagne. J'espere que ce periple dans cette journée vous aura plu et vous aura fait vibrez au moins (la moitié je serai deja content) autant que moi. Je vous laisse la et vous dit a bientot… Ola Ola. Comment je vous entend vociferez je n'ai pas fini mon histoire dites-vous ? On en sait pas plus sur Franck, on ne sait pas non plus qu'elle projet Luc a dans la tete ? Et quoi j'ai encore d'autre surprises dans ma manche, qu'est-ce que vous croyez ?
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254413
b
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