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Noël 2010 ... les menus, les idées ...

Témoignage d'internaute trouvé sur forumfr - 03/11/10 | Mis en ligne le 06/05/12
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J'ai passé commande aujourd'hui pour les chocolats artisanaux et français, pour les calissons, le nougat blanc et un peu du noir, les mendiants (petite plaque ronde de chocolat noir ou au lait avec des fruits secs posés dessus : noix, amandes, noisettes et raisin sec) , les chardons à la liqueur… Et le menu est simple… Simple par rapport à avant… Il y a quelques années le menu type comporté une entrée légère, une entrée, un plat en sauce, un plat rôti, fromages, salade, desserts. Un peu comme cela : Céleri à la banacaude (hum l'orthographe) : des branches de céléri avec une sauce tiède à l'huile d'olive et à l'anchois… Langoustes à l'armoricaine. Civet de sanglier ou autre gibier avec pommes de terre. Oie rôtie et légumes verts. Fromages et salade verte. Les treize desserts à l'ancienne. Une orgie qui durait du réveillon de Noël au dimanche des rois… Une suite de repas de ce type avec la famille au sens élargie parfois entre 20 et trente personnes… L'occasion de voir même les personnes éloignées géographiquement… Et de prendre un ou deux kilos… Ce message a été modifié par mimisoleil - 03 novembre 2010 - 21:23.
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b
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