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Par contre, il n'est pas cultivé qu'au japon.

Témoignage d'internaute trouvé sur psychologies - 09/11/10 | Mis en ligne le 21/07/12
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Si si, LaFripouille, il y a du riz spécial sushi Il est très particulier non seulement dans sa forme mais aussi par son goût. Par contre, il n'est pas cultivé QU'au Japon. On utilise du riz rond par défaut quand on ne trouve pas de riz Japonais, mais il n'a pas le même comportement que son cousin à la préparation ni la même saveur. Le riz japonais n'est pas tout à fait rond, il a surtout la propriété, quand bien cuit, d'être ferme à l'intérieur et collant à l'extérieur pour la tenue du plat préparé (et avec ça, il est aussi bon nature dans un bol ou arrosé de vinaigre de riz légèrement sucré). Citation : Après pour les enfants c'est sympa de faire eux-même les sushis. En effet, c'est très ludique Seul les maki demandent un certain doigté et pour les crevettes, il y a des astuces pour les ouvrir comme des papillons : il faut les cuire soi-même après avoir ôté le boyau à l'aide d'un cure-dent et on les fixe bien droites avec un cure-dent de la tête à la queue. Citation : Tu peux y mettre ce que tu veux (en dehors du riz) avocat ou concombre, poisson frais (attention ne pas oublier de congeler le poisson frais et de l'utiliser cru décongelé) , ou poisson fumé (truite, saumon) , mayo, wasabi, bref c'est comme tu le sens !!!! C'est là l'un des avantages de cette cuisine, on met ce qu'on veut dedans. Citation : Un peu comme pour les hamburgers. Je fais moi-même les petits pains, je fais cuire les steacks, et ensuite chacun garnit comme il le souhaite : échalotte, oignon, tomate, concombre, fromage, salade, sauces diverses, etc… Tu prépares aussi tes sauces ? Si oui, je veux bien la recette. Citation : Je réduis les corvées quotidiennes au maximum. Enfin c'est à dire que lorsque j'achète des légumes en grosses quantités, j'épluche tout et les débite en morceaux et les fait congeler (attention vaut mieux les blanchir avant). C'est tout à fait ce que je fais quand je vais chercher les produits à la ferme En plus, ça fait une sortie sympa avec les enfants. Citation : Idem pour la viande ou les crevettes que je décortique et mets au congélateur. La chair des crevettes est intactes après congélation ? Citation : Mais bof, malgré ça, il y a des jours où je n'ai vraiment pas envie de me casser la tête. Comme tout le monde, LaFripouille On ne peut pas être tout le temps au top.
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