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Education à l'alimentation

Témoignage d'internaute trouvé sur vivelesrondes - 27/09/10 | Mis en ligne le 22/04/12
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Ça fait maintenant un certains nombres d'années que je suis quotidiennement sur ce forum. SI je suis ici, ce n'est pas par hasard bien sur. En revanche, c'est la première fois que je laisse un message sur cette partie du forum… Je ne suis pas sure d'être sur le bon sujet, ni sur le bon forum pour laisser ce message, … mais je le mets quand même car j'ai l'impression que, pour moi, c'est quand même le meilleur endroit. Je m'étale me direz-vous… c'est que j'ai peur de mal m'exprimer et d'utiliser les mauvais mots… Peut-être n'est-ce pas aussi clair dans mon esprit… ACtuellement, je mesure 1m62 pour 93 kg. SUite à une opération, il y a un mois, j'ai perdu 5 kg en 5 jours… Il n'y a donc pas si longtemps, je pesais 98 kg… Aie, ça fait mal… J'ai toujours été en surpoids. Pour moi, les causes de ce surpoids sont clairement une alimentation trop riche et un manque évident d'activités physiques. Lorsque j'étais à la fac, loin du domicile familiale et de sa cuisine , et avec une activité sportive réèlle, j'ai perdu plus de 12 kg en une annéee, et sans chercher à le faire. C 'est donc que c'est possible. Je monte sur un pèse personne uniquement lorsque je vais chez mon medecin, soit environ 2 fois par an. Mon poids, ou en tout cas, ma perte de poids, n'est donc pas ma première obsession. En revanche, je n'ai absolument pas envie de prendre plus de kilos. A défaut de perdre quelque kilos (sous la barre psychologique des 90, ça serait pas mal) , j'aimerais au moins stabiliser mon poids. Or, je constate, que d'années en années (depuis la fin de la fac) , j'ai tendance à en prendre régulièrement. J'ai vraiment peur que ça empire… Pour la première fois de ma vie, j'envisage de consulter un spécialiste. J'ai envie d'apprendre des bases sur l'alimentation. Nutritionniste ou diététicien ? Lequel serait le plus adapté à ce que j'attends ? J'ai vraiment la sensation de ne pas savoir cuisiner correctement, de ne pas avoir les "bases" de ce qu'il faut ou ne faut pas faire au niveau alimentation. Et cela vient de mon éducation à l'alimentaiton depuis toujours. Par exemple, chez moi, on a toujours manger du pain, même avec les pâtes ou autres féculents. Je ne comprenais pas pourquoi mes amis ne mangeait pas de pain avec ce plat. Alors, oui, je pourrais toujours trouver d'autres forum qui en parlent sur le net mais je sais que c'est ici que je trouverais l'oreille bienveillante dont j'ai besoin, sans être juger et avec des conseils que j'estime adaptés. Je sais que certaines d'entres vous ne vont pas comprendre ma demande, et je ne peux pas leur en vouloir. J'aimerais vos conseils sur la cuisine au quotidien. Ce qu'il est préférable de faire ou non ? J'ai besoin de repères pour poser les choses. J'ai besoin de réponses, ou d'avis sur des questions toutes bêtes : est ce que je cuisine au beurre, à la margarine, à l'huile ? Une portion de pâtes pour une personne, c'est quel poids ? Faut-il vraiment lterner légumes et féculents ? Et si on mange 3 fois de suites des féculents ? Posons le concept suivant : Vous êtes une maman, ou un papa , et vous devez apprendre à cuisiner à votre fille : que lui inculqueriez-vous ?
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244970
b
Moi aussi !
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