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On n'est jamais coupable sur le fait qu'on s'alimente !

Témoignage d'internaute trouvé sur doctissimo 47 ans
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Je suis moi-même végé depuis huit mois. Mais pas par culpabilité envers les animaux. Et il ne me viendrait pas à l'idée de traiter d'assassins ceux qui mangent de la viande. Aucun choix alimentaire ne devrait être fondé sur la culpabilité. On n'est jamais coupable de s'alimenter, c'est un besoin naturel, c'est indispensable pour notre organisme, pour la santé, pour être en forme. Il ne faut jamais l'oublier. Je pense que tu as besoin de reprogrammer ton mental pour te souvenir de tout cela et baser tes repas sur l'idée que manger est un acte positif et que nous avons besoin de beaucoup d'ingrédients variés pour aller bien. Tu ne tiendras pas le coup en ne mangeant que des fruits et légumes et des noix. Manger cru, à long terme ça peut être très irritant pour le système digestif. Si tant de livres de cuisine existent, avec tant de possibilités, crues ou cuites, tant de recettes et d'ingrédients, c'est qu'il y a une bonne raison à ça. Nous avons besoin de variété, de nous faire plaisir, aussi bien en cru qu'en cuit. Perso, personne ne me fera manger un plat de résistance cru par le froid qu'il fait : il faut être raisonnable. Les aliments cuits servent à réchauffer l'organisme, et apportent de nouveaux goûts qui complètent ceux du cru. Certains aliments sont impossibles à manger cru.
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