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Quelques recettes pour un régime alimentaire équilibré

Témoignage d'internaute trouvé sur doctissimo 56 ans
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MG choco et triglycérides : 1° Au niveau des Matières grasses (pas de graisses animales) :Ingrédients du Nutella par ordre décroissant de poids : Source : Wikipedia http://fr.wikipedia.org/wiki/Nutella - Sucres (glucose, sirop de glucose) - Huile végétale polyinsaturée (arachide) - Noisettes en poudre (13 %) - Cacao maigre en poudre (7,4 %) - Lait écrémé en poudre (6,6 %) - Lactosérum (petit lait) appauvri en minéraux- Graisse végétale partiellement hydrogénée (beurre d'arachide, traces de beurre de cacao) - Émulsifiant : lécithine de soja- Arôme artificiel : vanilline de synthèse NB : Je ne qualifierai pas le choco d'aliment diététique, mais c'est un aliment convenable. Si vous voulez compenser l'absence de protéines en quantité suffisante, ne pas oublier de prendre un yaourt ou un fromage blanc, voire un fromage 30 ou 45 % de MG, lors de la collation ou le repas suivant. Pas de lait donc au petit déjeuner. 2° En ce qui concerne les triglycérides. Le principe dans l'absolu est correct. Il faut éviter l'association, au cours d'un même repas, des sucres et des lipides. Mais le mieux est l'ennemi du bien Il faut regarder le rapport Lipides / Protéines. IL devrait être inférieur ou égal à 1. Il est très légèrement supérieur à 1. Ce n'est donc pas l'idéal, mais cela n'en fait pas un élément de rejet.Autre exemple pratique : il est déconseillé de manger une pâtisserie en dessert après un steak frites. Par contre un yaourt au fruit, ce n'est pas un problème. Tout est dans la dose.Personnellement je conclurais en mettant en garde : Pas de problème si vous êtes capable de vous modérer : Consommation 2 fois par semaine, à condition de ne pas lécher la cuillère ?
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b
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