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Problème avec le bio

Témoignage d'internaute trouvé sur psychologies
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Coucou Newouie, En fait le meilleur, en ce qui concerne les fruits et les légumes serait de faire son propre jardin et même… lol---> On est toute une équipe a mettre en place un projet sympa, et hier on a eu une crise de fou rire, parceque l'un des participants a sorti un papier concernant le renard et une maladie qu'il peut transmettre a l'homme par ses dejections, dans les potagers privés notamment. L'échinococcose alvéolaire ou maladie du renard est une maladie pernicieuse car l'agent infectieux, l'oeuf de l'échinocoque, est microscopique (200 µm) donc difficile à déceler. L'oeuf est très résistant au froid mais il craint la chaleur. L'oeuf peut ainsi attendre deux ans entre –30°C'et +30°C'avant d'atteindre l'hôte intermédiaire : le rongeur mais aussi l'homme. D'autre part la latence du développement de la larve, de trois à quinze ans chez l'homme, rend difficile le diagnostic médical car la recherche d'une échinococcose est rarement faite en première intention. L'ennemi silencieux ronge et se multiplie dans le foie sans effet apparent car cet organe qui se régénère est très résistant, jusqu'à ce que le point de rupture soit parfois atteint. Quelques mois après la découverte des symptômes l'issue peut-être fatale. La greffe du foie est le seul remède dans les cas les plus extrêmes. Mais dans 90% des cas, notre système immunitaire réagit efficacement contre la maladie. Les cas restent donc rares. Si tu veux la suite. En somme c'est une maladie affreuse, mais rare. Ça a été alimenté par un autre ami, qui est montagnard de naissance et dont les parents depuis tout petit, lui demandent de ne pas manger les baies (fraises, framboises, myrtilles, mures etc etc) trouvées dans la nature, a cause des renards justement (donc c'est connu des gens proches de la nature). Dans ma ville il y a une recrudescence des renards, on en a vu dans le jardin du père de mes enfants, alors qu'on est quasiment en pleine ville, c'était ahurissant… Heureusement notre projet est en pleine nature, mais ça n'empeche pas les renards tout de même ; -) ). On va faire un pacte chamanique avec eux, peut-être, lol. Bon du coup on a piqué un fou rire pas possible, en se disant qu'on mangeait bio pour être en bonne santé et que voila qu'on allait tous crever de la maladie du renard ; -) ) ). En somme, on ne peut PAS tout controler, quoiqu'il en soit. J'ai eu cette impression très forte que quoiqu'il en soit on ne pourrait pas tout controler. On vit dans une société ou la santé par la nourriture devient un brin trop importante a mes yeux. Mais ceci dit je suis pour le bio et pour l'écologie… tout de même. Il y a quand même des gens qui ont survécu a des bouffes infames, a des carences alimentaires extremes aussi (je pense notamment aux camps de concentration) les vitamines, tu pouvais toujours courir après… Le corps est pour la plupart d'entre nous très résistant et se revitalise vite si il retrouve une nourriture adaptée-ceci dit, les carences peuvent provoquer des gros troubles psychiques aussi et des traumas liés a cela-bon, cela dépend des etres humains… Bref, je pense que c'est important de se soucier de manger sainement, ou "plutot" sainement, mais je pense aussi que c'est important de ne pas flipper excessivement. Maintenant, peut-être parlais tu plus en terme de : est ce qu'on se fait avoir finalement ? Parceque le bio c'est cher, c'est trop cher, c'est excessivement cher ; Je te donne un exemple… Il y a quelques jours, mon ami est allé chercher du pain bio,800 gr = 9,80 fr suisse soit 6 euro 50 environ. Je l'ai trouvé fou, d'avoir acheté cela. Faut pas déconner quand même, c'est TROP même pour un pain bio (mieux vaut le faire soi même, mais des fois on a pas le temps, pas l'envie etc) d'ailleurs je me suis dit que j'allais ouvrir une boulangerie bio, lol, j'allais m'en foutre plein les poches ! Il y a de l'abus dans l'air, c'est CLAIR ! Qui plus est je trouve les légumes et fruits franchement très BOF malgré que je les achète dans un magasin bio>un des premiers dans ma ville, qui donc connaissent depuis un certain temps les filières etc etc. Ces légumes sentent bons, mais sont finalement pas tellement meilleurs au niveau du gout, donc il y a moins de cochonneries, mais moi ce que j'aimerai c'est du GOUT aussi, ce qu'on ne trouve "plus" nulle part ! Je suppose que les tomates par ex ne poussent pas en terre d'ou leur fadeur. J'ai bientôt 50 ans, (47) quand j'étais petite les fruits et les légumes avaient du gout, hier soir on parlait des tomates qui étaient données aux enfants avec un peu de sel, comme gouter par ex ; jamais actuellement je proposerais une tomate a un de mes momes comme gouter, elles sont infectes, bio (un peu moins) ou pas ! Je mange très peu de fruits depuis des années, j'ai compris : ils sont degueulasses. Je me souviens d'une exclamation de mon père, il y a dix ans deja concernant des fraises qu'il y avait sur la table et qui avaient vraiment le gout de fraises, cela faisait des années qu'on en avait pas mangé de si bonnes… Bref… En ce qui concerne les pesticides, je pense que la aussi, tout n'est pas tout a fait clair encore (peut-être cela le deviendra t'il) c'est des sortes de sous-magouilles, je le crains… moins de risques surement, mais bon… Ce que je sais, c'est qu'il est possible de faire un jardin bio sans pesticide du tout. Mais c'est a échelle humaine, parceque ça demande des mains et pas des machines, parcequ'il faut replacer l'homme et lui donner du travail etc etc… Les grandes surfaces veulent faire du chiffre, donc c'est peu compatible !!! Bref, dans toutes ces histoires écolo-bio, il va falloir réfléchir encore et encore… parceque comme d'habitude il s'agit pour l'être humain d'abord : de s'en foutre plein les fouilles ! Et pas forcément de vivre mieux, soi même au niveau qualitatif et pas quantitatif mais aussi au niveau de son prochain, d'y faire attention, de partager etc etc… Réfléchir profondément, sur les besoins réels de l'humanité par ex, qui sont très différents de ce que la société prone. Ça demande de sortir des sentiers battus… Bref, si tu as tv5 monde, tu as tous les jeudis soir vers 21 heures, une émission sur tous ces sujets, qui est vraiment passionante ! Éthique, humanisme, bio, écologie… Ce sont des gens qui essaient de réunir toutes les facettes dans ces domaines, c'est vraiment une émission exceptionnelle, qui devrait passer sur les grandes chaines (mais évidemment, elles sont encore sur des chaines que peu de gens peuvent capter, cela changera, j'espère ! ). La participent des gens qui réfléchissent aux problèmes humains, terrestres, depuis des lustres (parfois plus de 40 ans) ce sont des supers pros, des gens brillants, dévoués, et exemplaires (oui, oui ça existe). Des gens qui ont fait le grand saut (il y a même des banquiers qui agissent autrement, la dernière fois c'était sur les micro-crédits, offerts aux femmes dans le monde, car elles sont plus responsables il semblerait et il y avait des reportages formidables sur le sujet). Bref, il y a des solutions, il y a des gens qui s'y penchent et ce qu'ils développent est vraiment beau, intelligent et humain. Je te donne un lien, d'une personne qui a compris l'essentiel, si ça t'interesse : [… ] ommes_nous. Bises.
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268519
b
Moi aussi !
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