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Bonjour,

1) Vaut-il mieux manger les sons (galette) en une fois ou peut-on la répartir dans la journée ?

Extrait d'un interview du Dr Dukan :

Q : Dans le cadre d'un régime amaigrissant, vaut il mieux manger la galette de sons de blé et d'avoine en une seule fois… ou répartie sur plusieurs repas… (je la prend au petit déjeûner) ?

R docteur dukan : en une seule fois et boire avec, un grand verre d'eau.

2) Où trouve-t-on les sons de blé et d'avoine ?

Dans les magasins bio et diététiques, ou sur le net, voir le lien dans le post précédent - monmarchand.com. Le prix est de l'ordre de 1-2 euros par paquet.

3) Peut-on manger la galette en pp ?

Oui, les sons sont recommandés tous les jours en pp et pl, 3 c. À soupe par jour - 2 cs de son d'avoine, 1 cs de son de blé.

4) La consommation des oeufs est-elle limitée ?

Cf. Bouquin, pp. 80-81 :

"Les oeufs peuvent poser deux problèmes liés respectivement à leur teneur en cholestérol et à leur tolérance. Les oeufs sont effectivement riches en cholestérol et leur consommation excessive est déconseillée chez les sujets qui en présentent un taux sanguin anormalement élevé. Dans ces cas, il est conseillé de limiter sa consommation à 3 ou 4 jaunes d'oeufs par semaine, le blanc pouvant être utilisé sans aucune restriction.

Dans ces cas, il peut être utile de confectionner ses omelettes et ses oeufs brouillés en utilisant 1 jaune pour deux blancs."

(si pas de cholestérol) "Si vous n'êtes pas franchement allergique et si vous les préparez sans matière grasse, vous pouvez consommer sans aucun danger 1 ou 2 oeufs par jour durant la durée brève de ce régime d'attaque."

Penser aussi à faire la galette avec uniquement le blanc d'oeuf. Le jaune d'oeuf est relativement riche en graisse, on n'a donc pas intérêt à en manger trop, y penser en cas de stagnation.

5) Qu'en est-il du sport durant le régime ?

Cf. Bouquin, p. 93 : (phase d'attaque) "C'est la période de surprise où le corps brûle sans compter ni résister. Ce n'est donc pas le moment de lui imposer des dépenses extrêmes. Evitez-donc pendant cette période les exercices violents, les sports de compétition et surtout le ski en altitude. Mais n'abandonnez pas pour autant la gymnastique, le jogging ou la natation que vous avez l'habitude de pratiquer."

Cf. Bouquin, pp. 221 et suivantes (concerne obésité importante) :

"Jamais de sport pendant les phases d'amaigrissement intense.

En période d'attaque, et tant que se poursuit un amaigrissement accéléré, je déconseille tout sport ou type d'activité intense à mes patients porteurs d'une obésité importante.

Trois activités minimales de renforcement.

Si le sport est exclu en cours d'amaigrissement, il est d'un intérêt majeur en phase de stabilisation, tant pour contenir le retour du poids que de raffermir des muscles relâchés et retendre une peau excédentaire.

Le refus de l'ascenseur.

Debout aussi souvent que possible.

La marche utilitaire"

Voir aussi liens ci-dessus : forum supertoinette et post "sport" sur docti avec exercices spécifiques.

6) Faut-il prendre des vitamines ?

Cf. Bouquin, pp. 95-96 :

"Je le conseille, mais ce n'est nullement obligatoire pour une période courte de 3 à 5 jours. En revanche, si le régime des protéines alternatives s'attaque à un excès de poids important et doit s'étendre sur une longue durée, il est utile d'associer une dose quotidienne de compléments polyvitaminés en évitant les fortes doses ou les apports multiples dont l'accumulation peut s'avérer toxique."

Dans la pratique, on voit que la plupart des personnes qui font dudu en prennent : demander en pharmacie un cocktail complet pour régime restrictif, magnésium + B6 peuvent être également indiqués en cas de crampes. Personnellement, je sens un effet bénéfique quand je les prends, plus d'énergie.

7) Peut-on mâcher du chewing-gum, particulièrement pour masquer l'haleine de chacal due à la cétose ?

On peut prendre du chewing-gum sans sucre, mais la plupart ont du sorbitol, qui est également un sucre à pénétration lente. Les X-cite sont sans sorbitol mais pas faciles à trouver. Lors d'une consultation avec le Dr Dukan, une régimeuse lui a posé la question, et on peut prendre des chewing-gum même avec sorbitol, par exemple des Air Wave, en quantité limitée : 5 à 10 par jour.

8) Comment casser un palier ?

Dans tous les régimes amaigrissants, on passe par des paliers, des périodes où l'on ne perd plus, même en respectant le régime. C'est un phénomène naturel, une résistance de notre organisme qui s'accroche à ses kgs. Très souvent, les paliers correspondent à un poids que l'on a eu durant une longue période.

Quand on est en palier, la patience est le meilleur atout, il faut continuer et la perte finit toujours par reprendre.

Par ailleurs, dans ses interviews (voir post précédent) , le Dr Dukan donne plusieurs pistes : réduire les quantités en général, réduire les laitages à 500g, supprimer les tolérés, marcher 20 mn de plus par jour, et enfin la journée blanche.

9) Qu'est-ce qu'une journée blanche ?

C'est un jour pp où l'on ne consomme que certains aliments, les plus proches des protéines pures : blanc d'oeuf, fromage blanc, viande blanche (poulet et dinde) , tous les poissons.

On peut y avoir recours en cas de palier, ou pour rectifier le tir après un écart. C'est efficace et bon pour le moral, mais cela doit rester exceptionnel sinon elle n'aura plus d'effet.

10) Peut-on remplacer les protéines naturelles par des protéines en poudre pendant le régime ? [/b]

Cf. Bouquin, pp. 60-64 :

"Il convient d'abord de ne pas confondre les protéines poudreuses avec les substituts de repas, simples repas recomposés dont la teneur en protéines, lipides et glucides est semblable à celle de n'importe quel repas traditionnel, le plaisir en moins.

Les sachets de protéines réservés à la diète protéique revendiquent la pureté en protéines, mais tous ne la possèdent pas. Sans citer de nom de marque, sachez que la seule pureté qui pourrait surpasser celle du jeudi protéiné de Protal devrait afficher 95% de valeur calorique en protéines et, à ma connaissance, il en existe très peu sur le marché."

Pour autant que l'on trouve ce genre de poudre, le Dr Dukan en déconseille l'usage prolongé, mais elles peuvent être utiles de temps en temps, pour des raisons pratiques et en particulier en phase de stabilisation : lors du jeudi protéiné en se substituant à l'un des deux repas principaux pour en renforcer l'efficacité.
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55147
b
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