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Comment prendre soin de son intestin ?

Témoignage d'internaute trouvé sur doctissimo 55 ans
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Tu peux te faire de la compote avec "des pommes, des poires, et des scoubidous, bidous, ah !!! ."… (je plaisante ! Pour ceux qui n'auraient pas compris, c'est le titre d'un vieux tube (des années 59/60,je crois,) de Sacha Distel) ,des pêches, des bananes.Pratiquement n'importe quel fruit ; tu les coupes en morceaux, et tu les cuit avec un peu d'eau à l'étouffée (on peut rajouter un peu de sucre si on aime). (Si EINAL nous lit, qu'elle nous donne ses recettes de compotes, car je sèche, moi qui me gave de fruits frais ! EINAL, au secours !!! Révèles nous le secret des compotes ! Fais nous pénétrer dans l'univers magique du fruit cuit !!! Car je te sais experte en la matière ! ) Naturellement, c'est encore mieux de les manger crus, pour les vitamines.Pour les salades, j'utilise du vinaigre balsamique, plus doux (je le supporte mieux ; ou un peu de citron ; le vinaigre de vin "normal",je le trouve trop acide.) Si tu ne supportes pas le vinaigre momentanément, essayes de t'en passer ; Mais utilises de bonnes huiles crues, riches en bons acides gras qui sont excellents pour la muqueuse intestinale (comme l'huile de colza de 1ère pression à froid, l'huile de noix pour les salades et crudités, l'huile d'olive ou l'huile de lin (vendue en Allemagne) qui est une mine en oméga 3.On finit par s'y faire, de ne plus manger de produits laitiers et de vrai pain ! Et c'est pas forcément triste, comme menu ! Ce soir, j'ai fait de la salade de tomates aux herbes du jardin, de la raie aux câpres avec des pommes de terre vapeur, et des pêches et des poires commes dessert (je suis une frugivore !!! ). Et de temps en temps (pas trop souvent) ,je me fais un "extra",maintenant que tout mon système fonctionne bien (et mes selles sont toujours nickel de chez nickel depuis ma cure d'H.Essentielle de thym, qui remonte déjà à plus de 2 ans ! ) ;l'autre jour, j'avais des gens de passage qui voulaient aller manger une pizza, eh bien, j'y suis allée moi aussi ! J'en ai mangé une sans problème après.Un vrai délice ! Mais je ne m'amuserais pas à le faire trop souvent, car je ne veux pas que ma spasmophilie reprenne le dessus ! Comme cela, je me sens moins frustrée : je sais que je peux, de temps à autre, faire une petite incartade ! Ce qui me manque le plus, dans le régime, ce sont les fromages (et la cuisine au fromage, que j'adore). Mais on se fait à tout ! L'H.Essentielle de lavande est recommandée pour les insomnies.Mais ce que tu dois faire, c'est prendre les choses telles qu'elles viennent, en positivant ; à la cantine, tu peux prendre une protéine avec des pommes de terre ou des légumes, et tu fais l'impasse sur le dessert si c'est un gâteau ou un produit laitier (tu prends un fruit, si tu les supportes : certains fruits comme la poire ou la banane ne sont pas acides, ou tu t'amènes un fruit (genre poire) de chez toi.Pour les voyages à l'étranger, pas de problèmes si tu manges au restaurant : tu peux choisir un truc sans produits laitiers et sans gluten à la carte ; pour le petit déjeuner, c'est plus délicat : tu peux éventuellement acheter du pain sans gluten avant de partir et l'amener ; un truc à longue conservation dans ce genre là : http://www.parallerg.com/detPdt.asp?pdt=PAINVA007 (tu leur expliques que tu amènes ton pain car tu es allergique au gluten ; les gens sont très compréhensifs ! ). Et le reste, tu manges avec ton pain ce qu'il te proposent sur le buffet (jambon, oeuf, fruits, confitures…) ;tu vois, il n'y a pas de vrais problèmes ; il n'y a que des solutions à trouver ! Donc, ne te fais pas de bile pour ton nouveau job ! Ça va bien se passer ! Et aller à l'étranger, c'est plutôt pas mal ! On voit autre chose ! Donc, interdiction de se faire du souci ! Le stress, ça ne vaut rien à l'estomac et aux intestins ! Je ne pense pas que tu trouveras du pain 100% sarrasin dans le commerce, mais des pains faits avec des mélanges de farines.J'ai du me créer une recette maison (et même si mon pain n'est pas très beau d'aspect (il se craquelle, car la farine de sarrasin ne contient pas de gluten et n'est donc pas panifiable ; mais avec un peu d'entraînement, et en rajoutant du yoghurt de soja pour lier la pate, j'arrive à faire quelque chose de mangeable ! ).
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158369
b
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