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J'ai un budget serré mais ça ne m'empêche pas de manger équilibré !

Témoignage d'internaute trouvé sur doctissimo 47 ans
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Que j'ai un budget limité ou non, j'ai toujours fait attention à mes dépenses de nourriture, tout en essayant moi aussi de manger équilibré. En ce moment mon budget est vraiment réduit, moi aussi, alors j'ai mes astuces ! Et puis le coup des dix fruits et légumes par jour, ils sont bien gentils, mais cuisiner, personne n'a que ça à faire, qu'on ait les moyens ou pas. Les fruits et légumes sont dans l'ensemble, chers, mais il y a toujours une promo quelque part, en général sur un produit de saison, c'est ceux-là qu'il faut consommer en premier. J'ai pris l'habitude, un temps, de m'offrir le sac de 3 kg de pommes, pour pas cher, j'en faisais des compotes. En hiver, le moins cher c'est encore la banane. En été, j'achète peu de fruits mais je les savoure. Pour les légumes, j'aime les sacs de légumes surgelés pour potage vendus dans les grandes surfaces, pour pas cher. Une semaine de soupe et j'ai mon comptant de légumes pour la journée (y'en a bien dix ou onze dans le paquet, les nutritionnistes sont contents) , ce qui me permet, à midi, de faire autre chose : riz, pâtes… les pâtes, c'est excellent pour la santé, et ça reste encore ce qu'il y a de plus abordable pour tout le monde. Je n'ai jamais beaucoup aimé la viande alors je me force, mais les oeufs la remplacent largement deux fois par semaine, pour pas cher là aussi. Mais j'évite le jambon des hard discount, j'ai remarqué qu'il est beaucoup trop salé. A part une pizza de temps à autre, je n'achète jamais de plats préparés, trop chers, pas forcément assez nourrissants et souvent décevants au niveau du goût. Un véritable attrape-nigaud. Mieux vaut se faire soi-même les bons petits plats qu'on aime, ils seront meilleurs à tous les niveaux et pas forcément plus chers ni difficiles à faire. Mais attention au temps de cuisson : un plat qui met une heure à cuire au four, c'est autant de dépensé sur la facture du gaz, il faut y penser quand on a un tout petit budget… Je n'utilise le four que de façon raisonnable, pour faire mes tartes préférées, par exemple, dans de grands moules, pour en avoir une belle quantité. Enfin, quand je vois le prix du poisson frais… mama mia ! Moi qui aimais tant le flétan, j'ai dû y renoncer. Même si j'avais un boulot bien payé, je ne sais pas si j'oserais mettre tant de fric dans un simple filet de poisson. Faut pas pousser ! Je ne prends plus que de la limande ou de la dorade surgelée et là aussi je traque les promos et je ne prends que des filets tels quels, jamais de pané, tellement cher et pas bon, je trouve.
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158730
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