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Bien choisir son cuit-vapeur

Témoignage d'internaute trouvé sur aufeminin
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Personnellement, j'ai un cuit-vapeur sans marque obtenu en cadeau par VPC il me semble.

J'apprécie grandement pour la cuisson des légumes, des pommes de terre, du poisson en papillotte… et surtout du riz !

En attendant le Rice Cooker qui viendra avec ma liste de mariage, c'est la meilleure façon pour cuire le riz ! C'est assez long (compter 50 minutes environ) , mais bien meilleur qu'avec excès d'eau ou en cuisson pilaf…

J'ai acheté le livre Cuisine Vapeur de Jenny Stacey et j'en suis ravie… Des recettes sympa et simples mais qui en jettent…

Et aussi… le cuit vapeur électrique est idéal pour la cuisson des dim sum et autres brioches fourrées asiatiques.

Drea, pro-cuit-vapeur.

PS : un ou deux trucs que je recommande dans le choix d'un appareil : l'eau qui ne touche pas directement la résistance (pour éventuellement cuisson à la vapeur de bouillon…) ; le fond amovible pour cuire de grands aliments (poulets entiers pour ceux qui le souhaitent, ananas debout… mon grand regret pour mon appareil ! ).
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110501
b
Moi aussi !
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