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Biscuit longue vie

Témoignage d'internaute trouvé sur aufeminin
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Biscuits longue vie "

Alors, c'est une recette de mon beau-frêre (celui de Guadeloupe) qui l'a depuis longtemps…

C'est un scoop ! Il parait que c'est ce que mange une femme Argentine de 140 ans (avec des laitages et des soupes c'est sa principale nourriture) , donc allez y plutot 2 fois qu'une car ils sont bons je trouve et les ingrédients sont corrects pour la santé.

J'en ai déjà fait 2 fois…

BISCUITS LONGUE VIE.

Dans un bol, mélanger 1 oeuf avec 80 gr de miel d'accacia, 1/2 c.à café de vanille liquide, 1 belle cueillère à soupe de gingembre FRAIS mixé ou rapé, 3 cl d'huile d'olive et 2 cl de vin blanc.

Verser sur 230 gr de farine mélangée à 1 c.à café de levure et 1 pincée de sel.

Bien mélanger pour obtenir un équivalent de pate à tarte. Au besoin ajoutez encore un peu de farine si la pate colle un peu trop (c'est suivant la qualité de la farine, plus ou moins absorbante).

Laissez la pate reposer une heure au frais, étendez la au rouleau sur 1 cm d'épaisseur au moins en la farinant et découpez y des petits ronds que vous placerez sur une toile silpat ou un papier sulfurisé.

Cuire 15 mn à four 150. Ils doivent être à peine blonds sur le dessus.

Nota : n'ayez pas peur de mettre de l'huile d'olive on ne la sent pas.

Nota 2 : mon four débloque un peu alors pour la cuisson c'est vous qui voyez…
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62107
b
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