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Buchettes de potiron

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Buchettes de potiron.

INGREDIENTS :

- 160 a 200 g de purée de potiron cuite au micro ondes.

- 2 oeufs.

- 60g huile.

- 150g farine.

- 1 sachet de levure.

- 110g sucre.

- 80g noisettes en poudre.

- 1 zeste de citron.

- 1/2 c a c cannelle.

- 1 pincée de sel.

Faire cuire la purée au micro ondes doucement au départ pour faire rendre l'eau et ne pas en rajouter et mélangez tout le reste j'ai pris le moule 12 bûchettes mais on peux prendre un moule a cake.

La tarte au potiron.

Préparation et cuisson : 1h20 environ.

Ingrédients : Environ 200 g de pâte brisée (si vous ne savez pas la faire, achetez-la toute faite ou consultez ma recette) / 1 kg de potiron / 200 g de crème fraîche/ 150 g de sucre en poudre / 1 zeste de citron / 90 g de farine / 2 oeufs / sel.

Préparation : Préparer une purée de potiron en détachant la pulpe. Couper cette pulpe en morceaux et faire cuire avec très peu d'eau pendant 20 minutes. Passer cette pulpe au tamis en réserver 500 g dans une terrine.

Battre les oeufs entiers avec le sucre en y ajoutant la farine. Ajouter cet appareil à la purée de potiron. Ajouter le sel, le zeste de citron et la crème fraîche.

Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée et verser la préparation sur le fond de tarte.

Cuire dans un four chaud préchauffé (th 7-8) pendant environ 40 minutes.

Cake potiron noix de coco.

Un delice ! Tres moelleux.

- 400/500 g de purée de potiron.

- 150 g de sucre.

- 150 g de noix de coco râpée.

- 75 g de farine.

- 100 g de beurre fondu (perso je mets 80gr de beurre et 100 gr de sucre et ces tres bien).

- 3 oeufs.

- 1 sachet de levure chimique.

- 1 zeste de citron.

- 1 cuillère à soupe de rhum.

Mélangez tous les ingrédients. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et faites cuire 40 mn Th 7 environ.
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