Histoire vécue Vie pratique - quotidienne > Cuisine      (10764 témoignages)

Préc.

Suiv.

Comment préparer des brownies ?

Témoignage d'internaute trouvé sur femina
Mail  
| 263 lectures | ratingStar_235146_1ratingStar_235146_2ratingStar_235146_3ratingStar_235146_4
Preparation 20min cuisson 16 min ; 240 g noix de pécan, 300 g beurre, 240 g chocolat noir 70% cacao, 5 oeufs, 240 g sucre, 150 g farine, 6 g sel, pour le décor : sucre glace, cacao en poudre. hachez le chocolat au couteau-scie et mettez le dans une jatte au bain marie en prenant soin que celle ci ne touche pas le fond de la casserole. ajoutez y le beurre coupé en morceaux . laissez fondre en mélangeant de tps en tps. des que le chocolat est fondu et le mélange lisse, retirez la jatte du bain marie. cela prendra 3/4 min. prechauffez le four a 200° (th 6/7). mettez de côté , pour la présentation finale 16 noix de pécan entières. hachez grossièrement les noix restantes au couteau sur une planche. parsemez les sur la plaque du four . glissez les dans le four et faites les griller pdt 4/5 min jusq elles soient légèrement dorées. cassez les 5 oeufs ds une autre jatte. ajoutez le sucre, et fouttez au batteur electriq pdt 5 min environ. versez y le chocolat noir fondu et melangez jusq ce que la pate soit homogène. tamisez la farine au dessus d 'une feuille de papier sulfurisée. incorporez celle ci a la pate avec les noix de pécan hachées et grillées. salez et remuez jusq ce que l'ensemble soit bien homogène. posez le moule flexible sur la plaque du four. versez la pate ds le moule de façon uniforme sur une épaisseur environ 1cm. glissez ds le four à 170° (chaleur tournante th 5/6) et laissez cuir 10/12 min. vérifiez la cuisson en piquant la pate av la pointe d 'un couteau, qui doit ressortir sèche. une fois la pate cuite, démoulez la plaque de brownies, sur le plan de travail recouverts d'une feuille de papier sulfurisée. decoupez la en 16 carrés, saupoudrez les de sucre glace. posez la lame d'un couteau en biais, et ds la diagonale, saupoudrez un des côtés de cacao tamisé. posez au centre une des noix de pécan mise de côté.
  Lire la suite de la discussion sur femina.fr


235146
b
Moi aussi !
Vous avez peut-être vécu la même histoire ?

Signaler un abus
Les titre et syntaxe du témoignage ont pu être modifiés pour faciliter la lecture.


Histoires vécues sur le même thème

Bonnes fetes de l'aid el adha (el kebir) a tous!

image

Nous arrivons à la fin de notre série sur les méfaits du gluten, et j'attaque "comment manger sans gluten" ou même "comment se régaler sans gluten" . Avant d'entrer dans le vif du sujet, permettez-moi un court rappel sur Santé Nature Innovation...Lire la suite

Cuisine equipee chez hygena vos commentaires svp!!

image

Bonjour, Ce post date mais je tiens quand même à faire partager mon expérience personnelle sur Hygena. Je précise que je ne juge pas toute l'enseigne mais le magasin où je l'ai acheté à savoir Barentin. Point positif : les livreurs vérifient...Lire la suite


 

Témoignages vidéos
Briouates aux crevettes - Recette de Monica
Sur le même thème
Nems - Recette de Monica
Patisserie Orientale - Les Makrouds
Voir tous les  autres témoignages