Histoire vécue Vie pratique - quotidienne > Cuisine      (10764 témoignages)

Préc.

Suiv.

Couscous

Témoignage d'internaute trouvé sur aufeminin
Mail  
| 215 lectures | ratingStar_108221_1ratingStar_108221_2ratingStar_108221_3ratingStar_108221_4

Je choisis du collier d'agneau et au moins 1 morceau par personne.

Ainsi qu'un pilon de poulet par personne.

Pour les legumes : des carottes, des navets, 1 branche de celeri etc.

Pour la graine j'ai adopte la maniere de faire de quelqu'un du forum cuisine, je prends 1/2 kg de graine et j'arrose d'1/2 litre d'eau chaude + sel et 1 c d'huile d'olive.

Je laisse gonfler 10 mn.

Avec une fourchette je defais la graine dans un saladier et je passe au four micro-ondes 3 mn au moment de passer a table, avec quelques noisettes de beurre.

Dans une grande cocotte je fais revenir 1 oignon emince avec un peu d'huile d'olive, avant qu'ils ne prennent couleur j'ajoute la viande et je la fais dorer,

Puis j'ajoute la branche de celeri coupee en morceaux et 1 boite de concentre de tomates (+ 1 carre de sucre pour enlever l'acidite) sel et poivre et epices a couscous (2 c à soupe de raz el hanout).

J'ajoute de l'eau chaude pour avoir la quantite de sauce necessaire.

Puis les légumes nettoyes et coupes : carottes, navets, 1 morceau de courge, tout ce que j'aime.

Et je laisse cuire 1 bonne heure. (je verifie que tout est cuit avec la lame d'un couteau qui doit entrer facilement dans les morceaux).

Dans une casserole je fais cuire a part des courgettes coupees en 2, puis je les egoutte et je leur ajoute 1 petite boite de petits pois et 1 louche du bouillon de la marmite.

Je presente la graine a part dans son saladier.

Les legumes dans le bouillon.

Et les courgettes aux petits pois à part.

Je mélange 3 c de bouillon à 1 c à cafe d'harissa dans une tasse et voila.
  Lire la suite de la discussion sur aufeminin.com


108221
b
Moi aussi !
Vous avez peut-être vécu la même histoire ?

Signaler un abus
Les titre et syntaxe du témoignage ont pu être modifiés pour faciliter la lecture.


Histoires vécues sur le même thème

Bonnes fetes de l'aid el adha (el kebir) a tous!

image

Nous arrivons à la fin de notre série sur les méfaits du gluten, et j'attaque "comment manger sans gluten" ou même "comment se régaler sans gluten" . Avant d'entrer dans le vif du sujet, permettez-moi un court rappel sur Santé Nature Innovation...Lire la suite

Cuisine equipee chez hygena vos commentaires svp!!

image

Bonjour, Ce post date mais je tiens quand même à faire partager mon expérience personnelle sur Hygena. Je précise que je ne juge pas toute l'enseigne mais le magasin où je l'ai acheté à savoir Barentin. Point positif : les livreurs vérifient...Lire la suite


 

Témoignages vidéos
Briouates aux crevettes - Recette de Monica
Sur le même thème
Nems - Recette de Monica
Patisserie Orientale - Les Makrouds
Voir tous les  autres témoignages