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Dessert fort en chocolat

Témoignage d'internaute trouvé sur aufeminin
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J'espère que tu as passe un bon week-end.

Je viens de finir les vilains petits canards de Cyrulnik et j'en suis emerveillé il y a pleins de passages qui me laissent pas indifférentes.

Ce soir, dessert fort en chocolat et très bon : les délices chocolat au coeur coulant (recette prise sur le forum cuisine) je te donne la recette :

Pour 4 personnes.

Préparation : 10 min.

Au frais : 1 h.

Cuisson : 10 min.

70 g de chocolat noir.

2 oeufs.

30 g de farine.

80 g de sucre.

60 g de beurre.

+ beurre et farine pour les ramequins.

1 . Beurrer l'intérieur des ramequins et les placer 5 minutes au réfrigérateur. Fariner l'intérieur à leur sortie du frais.

2 . Faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie (ou 1 min à pleine puissance au four à micro-ondes). Ajouter le beurre coupé en petits dés, le mélanger pour obtenir une crème lisse.

3 . Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse légèrement. Verser la crème au chocolat, et incorporer délicatement la farine.

4 . Répartir la préparation dans les ramequins et les placer 1 heure au réfrigérateur.

5 . Préchauffer le four à 200C. Placer les ramequins au four et laisser cuire 10 minutes. Laisser tiédir avant de servir.

Perso avec une bonne crème anglaise pour alléger le tout m'irait bien.

Bonne nuit et bisous.

Eugénie qui a le moral pour l'instant…
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59435
b
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