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Fondant aux poires et aux amandes

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Fondant aux poires et aux amandes.

Préparation : 15 min.

Cuisson 40 min.

2 poires un peu fermes.

150g de beurre mou.

150 g de sucre.

150g de farine.

3 oeufs.

1 sachet de levure.

Et j'ajoute : 2 cuil à soupe de poudre d'amandes + un belle poignée d'amandes effilées.

Préchauffez le fout Th 6.

Mélangez à la spatule le beurre très mou avec le sucre, puis la farine, la levure et les ufs, jusqu'à obtenir une pâte homogène. J'ajoute là la poudre d'amandes, et je mélange.

Epluchez, épépinez et taillez les poires en cubes, mélangez les à la pâte. Beurrez et sucrez un moule à manqué. Je répartis à ce moment-là la poignée d'amandes effilées dans le fond du moule. Versez la pâte dans le moule et mettez à cuire 40 min.

Sortez le gâteau du four et laissez le refroidir avant de le démouler.
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105025
b
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