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Recette pour 8 portions, préparation 15 min, cuisson 25 mn.

Ingrédients :

4 oeufs, 100ml de lait de croissance, 100g de poudre cacao (style babicao de nestlé) , 80g de sucre en poudre, 50g de farine, 1noix de beurre pour le moule, 1 pincée de sel.

Préparation : Préchauffez votre four thermostat 5 180° ;

Séparez les jaunes et les blancs d'oeufs dans 2 saladiers, fouettez les jaunes avec le sucre. Ajoutez les 100ml de lait de croissance, la poudre de cacao et la farine. Mélangez bien, Montez les blancs en neige ferme avec le sel. Incorporez les délicatement dans la préparation. Verse dans un moule à manqué et faites cuire environ 25min.
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