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Gâteaux aux petits beurres

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GATEAU DES FAMILLES :

120 g beurre mou.

120 g sucre.

1 oeuf.

Du café fort.

32 biscuits Thé (boîte orange).

Faire la crème au beurre (beurre + sucre + oeuf).

Tremper les biscuits dans le café.

Monter le gâteau :

1 couche de 8 biscuits trempés.

Étaler une couche de crème au beurre.

1 couche de biscuits,… etc.

Tu dois pouvoir faire 4 couches de biscuits, tu finis par de la crème au beurre et avant de servir, tu saupoudres de cacao (ou chocolat en poudre si enfants).

C'est meilleur si tu le gardes 12 h minimum au frais.

"Gateau aux petits beurre et nutella, gateau au chocolat sans cuisson, etc "

Envoyé par manguette le 23 juin à 20:54.

"3w.cuisine-vegetarienne.com, gateau aux petits beurre et nutella"

Envoyé par sucrette020 le 26 janvier à 07:49.

Gâteau aux petits beurre et nutella.

2 paquets de petits beurre.

1 pot de nutella (400g ou 700g).

1 pot moyen de crème fraiche épaisse.

Du lait (variante : du café).

Pour 6 à 8 personnes.

1h + 1h30 au frais.

Dans un bol mettre 3 cuillères à soupe de nutella et 2 cuillères à soupe de crème fraiche.

Mélanger jusqu'à ce que les 2 ingrédients constituent un nappage.

Dans une assiette creuse, verser du lait et y tremper les biscuits que vous disposerez dans un plat.

Les napper avec le nappage.

Renouveler l'opèration jusqu'à l'épuisement des ingrédients en finissant le gâteau par le nappage.

Laisser le gâteau au frais 1 h 30 .

Variante : A la place du lait vous pouvez aussi tremper les biscuits dans du café.

"Marmiton.org, gateau au chocolat sans cuisson"

Envoyé par sucrette020 le 26 janvier à 07:45.

Gâteau au chocolat sans cuisson :

Préparation : 10 mn.

(pour 6 personnes).

- 300 g de chocolat à cuire.

- 100 g de sucre (glace de préférence).

- 5 jaunes d'oeufs.

- 200 g de beurre.

- 1 paquet de petits beurres.

- 1 moule à charlotte.

Préparation :

Faire fondre le chocolat concassé dans un peu d'eau.

Y ajouter le sucre et le beurre ramolli ou fondu.

Hors du feu, ajouter les 5 jaunes d'oeufs.

Concasser tous les petits beurres à l'aide d'une cuiller en bois dans un grand plat (ne pas les réduire à l'état de poussière quand même…).

Mélanger dans votre casserole, la préparation de chocolat et les petits beurres en morceaux.

Mettez le tout dans un moule à charlotte (style tuppervvare, sinon exercer une pression sur une assiette posée sur le moule à l'aide d'une boite de conserve).

Placer le tout 1h 1/2 au freezer puis 2h au réfrigérateur.

C'est prêt ! Dégustez avec de la crème anglaise…

Très calorique, mais extra !!

"Marmiton.org, gateau aux petits beurres (petits bruns) "

Envoyé par sucrette020 le 26 janvier à 07:42.

Gâteau aux petits beurres ('petits bruns').

Préparation : 30 mn.

(pour 6 personnes).

Gâteau :

- 24 biscuits petit-beurre brun.

- 125 ml d'eau.

- 2 cuillerées à café de café soluble.

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre.

Crème :

- 1 oeuf.

- 75 g de sucre glace.

- 100 g de beurre.

Décor :

- 3 cuillères à soupe de chocolat noir râpé ou de vermicelles multicolores.

Préparation :

Préparer la crème : mélangez l'oeuf et le sucre glace avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une crème coulante.

Couper le beurre en petits morceaux et le travailler en pommade.

Incorporer peu à peu le mélange oeuf-sucre glace dans le beurre tout en tournant vivement.

Préparer le gâteau : faire du café noir sucré avec l'eau tiède, le sucre et le café soluble.

Le verser dans une assiette creuse.

Constituer la base du gâteau : humecter très rapidement 6 petits-beurre dans le café tiède (il ne faut pas les laisser ramollir).

Les disposer sur le plat de service, côte à côte en carré ou en rectangle, selon que l'on désire obtenir un gâteau carré ou long.

Etalez environ 1/4 de la crème sur les gâteaux.

Par-dessus, mettre 6 petits-beurre légèrement humectés et une couche de crème.

Renouveler deux fois l'opération.

S'il reste de la crème, la badigeonner sur les côtés.

Décorer le gâteau avec le chocolat râpé ou les vermicelles.

Mettre le gâteau au frais pendant 1 heure avant dégustation.

"Gateau rectangulaire aux petits lu et chocolat"

Envoyé par manguette le 23 juin à 20:52.

"3w.supertoinette.com, gateau rectangulaire aux petits lu et chocolat"

Envoyé par sucrette020 le 26 janvier à 08:02.

J'ai une recette de gâteau rectangulaire avec petits lu et chocolat,

Il est très simple à faire et s'appelle Pavé Bagdad :

Pour 6.

Faire fondre 200 g de chocolat noir en morceaux au bain-marie avec 3 cuil à soupe d'eau.

Ajouter 100 g de beurre, fouetter jusqu'à ce que la crème soit lisse.

Tremper 36 petits-beurre dans du lait cacaoté froid.

Superposer 9 couches de 4 rangées de biscuits en nappant chaque couche de chocolat fondu.

Faire fondre encore 100 g de chocolat noir + 30 g de beurre, ajouter 30 g d'amandes hâchées et recouvir le pavé de ce glaçage.

Mettre au frais.

Voilà, bon ap et à bientôt.

"Gateau aux lu"

Envoyé par manguette le 23 juin à 20:50.

"3w.supertoinette.com, gateau aux lu"

Envoyé par sucrette020 le 26 janvier à 08:04.

GATEAU AUX LU :

Il vous faut :

- 1 tablette de chocolat pâtissier de 200 g.

- 1 boîte de lait concentré sucré 397 g.

- 100 g de beurre.

- 1 paquet de LU.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain- marie, bien mélanger.

Ajouter le lait et les gâteaux ecrasés, mélangez l'ensemble.

Mettre dans 1 plat rectangulaire, laissez refroidir et mettre au frigidaire.

Le couper en tranches ou en cubes.

Je fais cette recette très souvent et ma fille se régale !! Moi aussi !

Bonne recette et bon appêtit.

"Gateau aux petits brun"

Envoyé par manguette le 23 juin à 20:49.

"Gateau aux petits bruns "

Envoyé par michette8 le 31 janvier à 18:00.

1 paquet de thé brun.

250 g de beurre.

300 g de sucre.

Café très fort.

Rhum.

Sortir le beurre du frigo pour qu'il soit tendre, le mélanger petit à petit avec le sucre pour faire une pommade, que tu travailles longtemps pour ne plus sentir les petits grains de sucre sous ta cuillère en bois.

Ajouter du café noir et du rhum et mélanger bien pour avoir une belle crème bien aromatisée.

Mettre du café dans un plat creux et tremper les biscuits un après l'autre et les disposer au fur et à mesure sur un plateau.

Mettre une couche de crème, puis une autre couche de biscuits trempés et ainsi de suite jusqu'à la fin des ingrédients.

Terminer par une couche de biscuits trempés.

Mettre au frigo jusqu'au lendemain et tu retrouveras les sensations de l'enfance, c'est mieux que la madeleine de Proust :

Bisous.

Michette.

"Gateau petits beurres"

Envoyé par manguette le 23 juin à 20:47.

"Recette gateau de petits beurres"

Envoyé par kinou130 le 12 janvier à 20:56.

GATEAU DE PETITS BEURRES.

Pour 4 personnes.

780 calories par personne.

Préparation 25 mn.

Réfrigération 24 h.

(le dessert de nos grands-mères).

20 petits beurres.

120 g de sucre glace.

180 g de beurre mou.

2 oeufs.

1 tasse à thé de café très fort.

1 c à café d'extrait de café (ou 1 c à café de café moulu).

50 g de chocolat noir en copeaux.

Préparer la crème au beurre : séparer les jaunes d'oeufs des blancs.

Mélanger le beurre ramolli avec les jaunes puis ajouter le sucre glace au fouet puis l'extrait de café afin d'obtenir un mélange bien lisse. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

Faire tremper les petits beurres un par un quelques secondes dans le café un peu tiède.

Sur un petit plat disposer une couche de petits beurres côte-à-côte (4 en carré) et recouvrir d'une couche de crème,

Répéter l'opération 5 fois et terminer par une couche de crème.

Décorer avec les copeaux de chocolat.

Mettre au frais 24 h (2h minimum).

Vin liquoreux tel un cadillac.

Ou le café.
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83816
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