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Idée dessert léger pour deux

Témoignage d'internaute trouvé sur aufeminin
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Le super gâteau aux pommes kerstin.

Testé hier, quel régal, ça alors !!!!!

Pour 12-16 parts-moule de 26 cm de diamètre-

200g de beurre mou - 4 dl de sucre (je mets bien moins ! ) - 4oeufs - 4 dl de farine (240g) - 1cc de levure -1cs de sucre vanillé - 200 g de pâte d'amandes - 3 amandes amères.

Fourrage : 1cs de graines de cardamome pilée au mortier-5 pommes moyennes-3cs de sucre -1cs de canelle - (finition 2cs d'amandes effilées).

Allumer le four 180-beurrer et "chapelurer" le moule.

Fourrage : on prépare les pommes pelées et en petits quartiers, et on les met dans un saladier avec les épices, sauf amandes effilées.

Pâte : Fouetter crémeux beurre et sucre. Ajouter oeufs un par un et en mélangeant entre chaque. Mélanger ensemble la farine, levure, sucre vanillé puis ajouter en tamisant dans la pâte. Mélanger puis ajouter la pâte d'amande râpée gros et les amandes amères râpés fin. Tartiner la moitié de cette pâte dans le moule et enfoncer dessus la moitié des pommes. Etaler dessus le reste de pâte et distribuer à la surface le restant de pommes. Parsemer d'amandes et mettre dans le bas du four 1 heure et 10 min en couvrant d'une feuille d'alu si le gâteau brunit trop.

Cette recette est excellente, que dis-je EXCELLENTE !!!!!!!!!!!!!!!

Un régal que j'ai trouvé ici dans un concours de recettes aux pommes, elle avait remporté le deuxième prix, recette suédoise donc. Les mesures en dl se font avec un verre mesureur de 25 cl par exemple ; je mettrais moins de sucre la prochaine fois (au moins un tiers en moins) car la pâte d'amandes est bien sucrée, allez, régalez-vous gaiement ! Fisslisa.

OU ENCORE CETTE SUPER RECETTE D'ELINE.

Alors, j'ai une recette de Tarte au Chocolat que la famille adore depuis des années. Elle est très simple à réaliser et a toujours eu beaucoup de succès auprès des invités.

Je l'ai recopiée derrière l'emballage d'une tablette de chocolat, la voilà :

Tarte au Chocolat (par Elyne13).

- Pâte à tarte sablée.

- 300 g de crème fraîche.

- 4 oeufs.

- 125 g de sucre en poudre.

- 200 gr de chocolat.

Etaler la pâte et la piquer avec une fourchette. Cuire à blanc 15 mns.

Faire fondre le chocolat dans 3 CS d'eau.

Mélanger le chocolat, le sucre, la crème et les oeufs.

Versez le mélange sur la pâte.Cuire 25 mns sur 200.

Alors, personnellement, je ne fais pas cuire la pâte à blanc, je mets directement mon mélange sur la pâte crue et tout cuit en même temps.

Je fais fondre mon chocolat au Micro Ondes.Quand on peut se faciliter la vie, il ne faut pas hésiter.

Ah oui, j'allais oublier, je sers cette tarte avec une crème anglaise, un vrai régal !

OU ENCORE CETTE AUTRE DE GWEL…

Charlotte choco-poire aux biscuits roses de reims.

Recette de ma Môman, faite depuis ma plus tendre enfance…

32 Biscuits roses de Reims.

4 poires (fraiches ou au sirop).

150 g d'amandes en poudre.

150 g de beurre.

150 g de sucre glace.

125 g de chocolat noir.

75 g de sucre.

2 c.à.s. De kirsch.

1 c.à.s. De liqueur de fraise.

1 gousse de vanille.

1. Au cas où les poires soient fraiches (et non déjà au sirop) : faire bouillir 1/2 l d'eau avec le sucre en poudre et la vanille pour y faire pocher les poires 15 minutes. Puis les égoutter, sécher et garder le sirop.

2. Travailler le beurre ramolli avec le sucre glace, puis ajouter les amandes en poudre et le kirsch, bien mélanger pendant 5 minutes. Faire fondre le chocolat avec 1 c.à.s. D'eau et le lisser seulement quand il sera fondu.

3. Ajouter le chocolat tiédi à la préparation puis les poires coupées en lamelles.

3. Garnir un moule à charlotte de film alimentaire, tremper les biscuits dans le sirop ajouté de liqueur de fraise, en tapisser les bords du moule sauf le fond. Verser la préparation poires-chocolat et recouvrir le dessus de biscuits imbibés.

5. Mettre au minimum 4 h au frais. Puis démouler la charlotte, retirer délicatement le film alimentaire, lisser le dessus avec une spatule et servir aussitôt.

OU ENCORE…

Gâteau à la framboise - stop34.

3 jaunes d'oeufs.

125 g de beurre.

125 g de sucre.

1 sachet de sucre vanillé.

250 g de farine.

1 sachet de levure en poudre.

10 g de beurre.

200 g de confiture de framboises.

3 blancs d'oeufs.

125 g de sucre.

70 g d'amandes en poudre.

Dans une terrine, travaillez au fouet électrique les jaunes d'oeufs, le beurre, le sucre et le sucre vanillé.

Ajoutez d'un seul coup la farine tamisée avec la levure, mélangez, formez une boule de pâte et mettez-la au frais pendant 30 minutes.

Préchauffez le four à 180C. Beurrez un moule à manqué à bords amovibles. Reprenez la pâte, posez-la au centre du moule, étendez-la avec la paume de la main jusqu'à ce qu'elle recouvre les bords et les dépasse même d'un centimètre.

Versez la confiture sur la pâte, égalisez-la. Battez les blancs d'oeufs en neige, ajoutez le sucre, donnez encore trois tours de fouet, versez la poudre d'amandes et mélangez alors à la spatule.

Nappez le gâteau de cette crème et faites cuire 50 minutes. Démoulez sans retourner.

OU ENCORE LE DELICIEUX NOUGAT DE NATHALIE QUE J'AI FAIT PLUSIEURS FOIS.

Un dessert de fête par excellence qui en plus d'être succulent ne nécessite pas de machine à glace.

NOUGAT GLACÉ.

Empreintes charlottes, fleurs de printemps, sphères, pyramides, etc.

60 g d'amandes effilées - 25 g de sucre en poudre - 50 g de miel (2 c à soupe) - 4 blancs d'ufs - 50 g de sucre glace - 100 g de fruits confits (ou uniquement de bigarreaux confits) macérés dans 2 c à soupe d'alcool (Kirsch) - 40 cl de crème liquide bien froide.

Faite griller les amandes doucement à la poêle. En fin de cuisson, ajoutez le sucre en poudre pour caraméliser, bien remuer.

Laissez tiédir puis émiettez à la main.

Montez en Chantilly très ferme la crème liquide et ajoutez le sucre glace tout en continuant de battre.

Ajoutez les fruits confits (sans l'alcool) et les amandes grillées.

Battez les ufs en neige très ferme et ajoutez le miel tiède tout en continuant de battre.

Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.

Garnissez les empreintes et mettez au congélateur.

Conseil : servez avec un coulis de fruits rouges et décorez de lamelles de fruits frais.

ENCORE UNE RECETTE QUE J'AIME BIEN.

Gâteau testé mercredi pour le goûter d'anniversaire de ma grande et qui est un délice absolu. A essayer impérativement.

GATEAU POMMES-CANNELLE AUX ECLATS DAMANDES.

Moule étoile, fleur, à manqué.

Ingrédients :

300 g de sucre.

2 ufs.

150 ml de lait.

125 ml de beurre fondu.

250 g de farine.

1 sachet de levure chimique.

2 sachets de sucre vanillé.

2 pincées de sel.

2 cuillères à café de cannelle.

100 g damandes ou de noix hachées.

4 pommes épluchées et coupées en dés.

Mélanger tous ces ingrédients dans lordre, les pommes en dernier, et cuire 1 heure à 190.

AH CELUI CI EST MORTEL SI TON HOMME AIME BIEN LE RHUM… JE L'ADORE.

Gâteau nantais.

****************************** **************

Ingrédients pour 8 personnes.

A préparer la veille et le garder à température ambiante pour quil développe ses arômes.

250 g de beurre.

300 g de sucre.

200 g de poudre damandes.

6 ufs.

80 g de farine.

2 verres à liqueur de rhum.

10 g de beurre et de farine pour le moule.

Pour le glaçage :

Confiture dabricots.

1 verre à liqueur de rhum.

5 cuillères à soupe de sucre glace.

Préparation :

Laissez complètement ramollir le beurre dans une jatte à température ambiante. Dès quil est mou, ajoutez le sucre et mélangez à la cuillère en bois jusquà ce que la préparation soit bien homogène.

Ajoutez la poudre damandes et mélangez.

Battez les ufs comme pour une omelette puis incorporez-les en trois fois dans le mélange au sucre et remuez bien.

Au dernier moment ajoutez la farine et un petit verre de rhum.

Beurrez et farinez un moule à manqué de 22 cm de diamètre et versez la pâte.

Faites cuire dans le four préchauffé à 180 C de 45 à 50 mn.

Vérifiez la cuisson en plongeant la pointe dun couteau, elle doit ressortir sèche.

A la sortie du four, retournez le gâteau sur une grille à pâtisserie pour le démouler et arrosez-le dun verre de rhum.

Quand le gâteau est refroidi, étalez une fine couche de confiture dabricots sur le dessus et les bords (diluée dans un peu deau chaude). Mélangez le troisième verre de rhum et le sucre glace puis nappez-en le gâteau avec une spatule.

JE VERRAIS SI D'AUTRES IDÉES DEMAIN CAR C'EST L'HEURE DU FILM ! BISOUS.
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50673
b
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