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Il est désormais possible de faire soi-même sa pâte à tartiner

Témoignage d'internaute trouvé sur femina - 30/08/10 | Mis en ligne le 01/05/12
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La pâte à tartiner on écrirait volontiers des tartines dessus. Il faut dire que pour beaucoup, salée ou sucrée ce qui se tartine a tendance à nous faire saliver. Le secret ? Peut-être tout simplement que rien ne rivalise avec la simplicité. On entend par là que pour qui aime ça, un bon pain frais complet, une tranche de brioche, une baguette qui croustille et de la pâte à tartiner et le tour est joué. Résultat, le nouvel ouvrage des Editions Marabout,Je fais mes pâtes à tartiner (pour réussir brunchs, goûters et apéros), ne pouvait que nous donner des envies d'écrire des tartines. A moins qu'on ne décide de vous laisser sur votre faim ? Ce qui est certain c'est que ce livre écrit avec gourmandise par Rachel Khoo, originaire de Londres et installée à Paris, où elle a été diplômée pâtissière, a l'art et la manière de nous ouvrir l'appétit. L'ouvrage se dévore donc d'abord avec les yeux, avant qu'on ne s'y plonge sans perdre pour autant le nord. En effet, bien pensé, il nous guide à travers les différentes étapes de fabrication des dites pâtes à tartiner. Par exemple, une fois la recette de la pâte au chocolat classique maîtrisée, s'est autant de variations qui nous sont proposées. Au menu donc, une ribambelle de pas moins de 50recettes, du sucré en passant par le salé. Il ne reste plus qu'à s'y essayer.
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b
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