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J'adorais les ragoûts que nous faisait ma mère

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Quant à chez Nous, moi j'aimais beaucoup le ragoût que nous faisait Maman, en hiver légumes normaux, en été avec des petits légumes de saison, délicieux. Les repas du dimanche chez Nous étaient soit, du poulet avec des salsifis, du lapin en civet, vin rouge ou blanc, mais nous le préférions mijoté au vin rouge avec des herbes accompagné de nouilles à part, des escaloppes de veau avec de la crème et des petits champignons de paris, des paupiettes faites de la même façon, etc..., et l'hiver nous aussi nous avions du pot au feu le dimanche, et le bouillon servait à nous faire de la soupe "grasse" nous l'appelions ainsi, et on mettait du pain dans le bouillon. Voilà pour les repas que nous faisait Maman, en dessert elle nous faisait de la mousse au chocolat maison, un délice, des îles flottantes avec de la crème anglaise, redélice, des entremets, du riz au lait, de la semoule au lait, des pruneaux au vin sucré mais avec un peu d'eau aussi, Maman nous faisait de merveilleux desserts. Et deux fois par an elle nous faisait des tourtisseaux (bottereaux à nantes), un délice, pleins de plat en une seule fois, puis aussi des gauffres en forme de coeurs aussi. J'oubliais aussi des bûches de Noël au chocolat, et d'autres à la confiture, et aussi des tartes aux prunes reine claude, encore un délice.
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