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J'ai appris à aimer les légumes en cuisinant

Témoignage d'internaute trouvé sur doctissimo 47 ans
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Il y a des tas de plats traditionnels ou non, faciles à faire, qui sont très bons. Ci-dessous je te mets 2 liens vers des site qui proposent (entre autres) des recettes pour débutantes, mais tu en trouveras plein d'autres en te baladant sur les sites de cuisine, très nombreux, qui fournissent des tas d'explications en vidéo ou en images. Il y a aussi bien sûr plein de bouquins à lire et à garder. Cuisiner permet de varier considérablement mon alimentation, de l'enrichir de goûts toujours nouveaux, au point qu'il est impossible de se lasser. Chaque repas devient une fête et même si parfois, le plat est raté, ce n'est pas grave, la prochaine fois ça se passera mieux. D'ailleurs avec l'expérience on rate bien peu de choses, car on connaît ses talents, ses goûts, ses limites et son matériel. Au début on se contente de faire des omelettes et de cuire des petits pois surgelés, puis peu à peu, on prend confiance et on essaie de nouvelles choses. C'est en cuisinant moi-même que j'ai appris à aimer enfin certains légumes qu'enfant j'avais détestés. Tu dis que tu as découvert le brocoli à 21 ans, eh bien moi j'ai re-découvert le potiron à 40 grâce à des recettes géniales. Auparavant, je n'en mangeais jamais. Quant au fait de manger cru, il faut dire aussi qu'à la longue, ça ne réussit pas à l'organisme, ça peut irriter l'appareil digestif. Certaines personnes sont ainsi très sensibles et avec l'âge, ça s'accentue. Je connais des gens qui ne peuvent pas manger du tout de salade verte. D'autres ne digèrent pas les fruits crus. Comme le dit Yeut, l'idéal est de manger de tout, profiter de tout, sans abuser de rien. C'est "la" règle à retenir. On peut bien sûr se demander où commence l'abus, et ça, ce sera à toi, avec ton vécu, de le définir, petit à petit, en étant à l'écoute de toi-même et là tu as un intéressant travail de découverte à faire. http://www.marmiton.org/recettes/s [… ] butant.cfmhttp://www.supertoinette.com/
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b
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