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J ai trouvé une bonne recette de gâteau au chocolat

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Je n'avais jamais fait une recette avec une texture aussi mousseuse. Il y a un vrau bon goût de chocolat, juste ce qu'il faut de sucre et pas de sensation de "gras en bouche… je suis vraiment entousiaste !

On fait 6 parts.

Je l'ai fait avec du lait de coco et de la confiture de rhubarbe. Comme la confiture a des "petits fils" j'ai mixé mon mélange chocolat avant de le mélanger aux blancs en neige.

Laurence suggère de le servir avec une petite crème damande : un peu de purée damande délayée dans du lait damande. Je ne l'ai pas fait (je l'ai servi avec de la compote de pommes).
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23060
b
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