Histoire vécue Vie pratique - quotidienne > Cuisine      (10764 témoignages)

Préc.

Suiv.

Je propose la recette "Betty Bossy

Témoignage d'internaute trouvé sur aufeminin
Mail  
| 297 lectures | ratingStar_57424_1ratingStar_57424_2ratingStar_57424_3ratingStar_57424_4

Je suis Suisse, et on m'a toujours dit que la tourte aux carottes était un spécialité de chez moi…

Quoi qu'il en soit, je te propose la recette "Betty Bossy" que je fais toujours et qui est vraiment exquise !! Ce gâteau ne nécessite aucun ajout de matière grasse, car ce sont les carottes qui donne le moelleux et l'humidité…

Recette :

- 5 jaunes d'oeufs.

- 250 g. De sucre.

- 250 g. De carottes finement râpées (perso, j'en mets au moins 400 g. Et ça va très bien ! ).

- 250 g. D'amandes moulues.

- 1 citron, jus et zeste.

- 80 g. De farine.

- 1 c. À soupe rase de poudre à lever.

- 5 blancs d'oeufs en neige.

- 1 pincée de sel.

1. Travailler les jaunes d'oeufs et le sucre en mousse.

2. Ajouter les carottes, les amandes et le citron.

3. Ajouter la farine et la poudre à lever en tamisant.

4. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs auquel on aura au préalable ajouté le sel.

5. Verser l'appareil dans un moule à charnière chemisé de 24-26 cm de diamètre.

6. Cuire à 180 pendant 50 mn environ.

Une fois refroidi, garnir à volonté d'un glaçage au citron (250 g. De sucre glace, 2-3 c. À soupe de jus de citron) ou, encore meilleur, au kirsch (250 g. De sucre glace, 1 c. À soupe d'eau, 1-2 c. À soupe de kirsch).

Voilà, bon appétit !!
  Lire la suite de la discussion sur aufeminin.com


57424
b
Moi aussi !
Vous avez peut-être vécu la même histoire ?

Signaler un abus
Les titre et syntaxe du témoignage ont pu être modifiés pour faciliter la lecture.


Histoires vécues sur le même thème

Bonnes fetes de l'aid el adha (el kebir) a tous!

image

Nous arrivons à la fin de notre série sur les méfaits du gluten, et j'attaque "comment manger sans gluten" ou même "comment se régaler sans gluten" . Avant d'entrer dans le vif du sujet, permettez-moi un court rappel sur Santé Nature Innovation...Lire la suite

Cuisine equipee chez hygena vos commentaires svp!!

image

Bonjour, Ce post date mais je tiens quand même à faire partager mon expérience personnelle sur Hygena. Je précise que je ne juge pas toute l'enseigne mais le magasin où je l'ai acheté à savoir Barentin. Point positif : les livreurs vérifient...Lire la suite


 

Témoignages vidéos
Briouates aux crevettes - Recette de Monica
Sur le même thème
Nems - Recette de Monica
Patisserie Orientale - Les Makrouds
Voir tous les  autres témoignages