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Je vais échanger mes ustensiles scandi-vie contre des inox !

Témoignage d'internaute trouvé sur doctissimo
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Je suis convaincu comme beaucoup des dangers des ustensiles de cuisine en alu, téflon etc… j'ai d'ailleurs utilisé pendant plusieurs années poêle et casserole téfal et ai continué alors qu'elles se rayaient peu à peu. Mais bon étant étudiant je suis allé au moins cher. Sauf que il y a quelques mois, à force de capter couramment des avis néfastes sur ces ustensiles bon marché, je me suis dit : stop, passons à autre choses (bref, je m'intéresse de plus en plus à ma santé). Donc, après avoir quelque peu parcouru le net, j'ai jeté mon dévolu sur des ustensiles scandie-vie, dont on dit le plus grand bien. Et là, j'ai un peu déchanté : - côté utilisation, je dois dire qu'il faut être très assidu pour les nettoyer immédiatement (brossage huile) après usage, sous peine de rouille. De plus, cela rouille également pendant l'utilisation, quand je fait bouillir de l'eau (hum, les pâtes à la rouille…). - enfin, venons en au plus préoccupant : en nettoyant la cocotte à l'eau chaude comme recommandé, celle-ci devient parfois noire (sans rien de cramer à l'intérieur bien entendu) et là je me demande si cette noirceur vient des aliments ou de la fonte. Ma copine pense que c'est de la fonte qui se dégrade. Bref, ça me fait un peu peur d'avoir abandonné téfal pour bouffer de la fonte… Il y a peu, en faisant de la compote, qui a reposé quelques heures dans la cocotte, on s'est aperçu que toute la compote proche du bord intérieur était devenu noir. Et elle avait un gout bizarre, à moins que ça ne soit mon imagination… Concernant la poêle, on a moins de problèmes de rouille puisqu'elle est seulement en contact avec l'eau pour le nettoyage. Seulement, au lieu de rester noire comme à l'origine, la surface de la poêle vire progressivement sur un dégradé de grisâtre, et j'ai l'impression qu'elle se dégrade. Pourtant, les ustensiles en fonte scandie-vie sont garantis 25 ans, sans revêtements (donc à priori sans usure possible ? ) Bref pour conclure rapidement, j'ai peur de continuer à cuisiner avec, et je crois que je vais passer à l'inox 18/10, qui s'entretient normalement et qui j'espère ne me fera pas douter de la nocivité de mes aliments cuits.
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150416
b
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