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La Corse n'est pas en reste au niveau gastronomique

Témoignage d'internaute trouvé sur femina
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Il se trouve que j'habite en Corse depuis 30 ans (même si je ne suis pas de d'ascendance Corse) et vous vous doutez que je n'ai pas aimé la tirade violente contre les produits corses. Je ne nie pas qu'une partie de la charcuterie ou du lait des fromages vienne d'ailleurs. La filière des eleveurs producteurs de fromage de brebis s'est violement élevée contre ces pratiques et s'attache à faire le ménage dans ses rangs. mais affirmer comme vous le faites que 80% de la charcuterie qu'on trouve ici vient d'ailleurs est une affabulation (hélas mensongère) même si la source est M6. Il y a nombre d'éleveurs / vendeurs qui produisent et vendent de la charcuterie de qualité et ne vendent que leur production. On les trouve dans les foires sur les marchés de l'île. dans les supermarchés, je ne sais pas et j'ai des doutes mais ce n'est pas à cela qu'il faut se referer ou s'adresser pour de la bonne charcuterie, c'est évident pas plus pour les fruits et légumes .... Savez-vous à contrario qu'une partie du lait de brebis de corse est collecté par une coopérative pour assurer une partie de la production de ... Roquefort ? Croyez-moi, il y a ici de très bons produits de terroir réalisés avec ce que la terre de Corse produit et de très bons vins d'ailleurs qui trustent pas mal de prix dans diverses foires internationales. il y a surement et comme partout aussi des "brebis galeuses" mais surement pas dans la proportion que vous désignez et je le regrette.
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252078
b
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