Histoire vécue Vie pratique - quotidienne > Cuisine      (10764 témoignages)

Préc.

Suiv.

La cuisine n'est pas une science exacte

Témoignage d'internaute trouvé sur france3
Mail  
| 218 lectures | ratingStar_41432_1ratingStar_41432_2ratingStar_41432_3ratingStar_41432_4

 Ou la méthode Hulot viandes colorées et encore d'autres, plaqué, grillé et alors ? C'est pas marqué comme ça ?  

Tu me rappelles le jury de l'école hôtelière de Strasbourg, il y a quelques années,

Le jour du CAP /pratique, un apprenti avait 3 plats a préparer par tirage au sors,

Celui dont je parle avait une blanquette de veau à l'ancienne, comme plat de viande. Sa blanquette etait extra, goûteuse, parce qu'il avait eu l'audace de présenter sa Blanquette sur un torpilleur (grand plat) avec tous les légumes de cuisson tournés, le riz pilaf en quenelles, la viande nappée de sauce et les têtes de champignons tournées, il a eu une réprimande du Jury et une note en dessous de la moyenne.  

Il fallait coûte que coûte, servir en timbale, et en saucière et abandonner les légumes de cuisson, parce que ce n'était pas  M.A.R.Q.U.E dans le livre comme ça.

Tu sais quoi ? Ce petit "marmiton" (tiens un autre diminutif) rabroué par le Jury de la prestigieuse école hôtelière, 15 ans plus tard 17/20 GM 3 toques.

Comme quoi ! Jugulaire, petite doigt sur la couture, la cuisine, ce n'est pas obligatoirement la pharmacie précise.  
  Lire la suite de la discussion sur france3.fr


41432
b
Moi aussi !
Vous avez peut-être vécu la même histoire ?

Signaler un abus
Les titre et syntaxe du témoignage ont pu être modifiés pour faciliter la lecture.


Histoires vécues sur le même thème

Bonnes fetes de l'aid el adha (el kebir) a tous!

image

Nous arrivons à la fin de notre série sur les méfaits du gluten, et j'attaque "comment manger sans gluten" ou même "comment se régaler sans gluten" . Avant d'entrer dans le vif du sujet, permettez-moi un court rappel sur Santé Nature Innovation...Lire la suite

Cuisine equipee chez hygena vos commentaires svp!!

image

Bonjour, Ce post date mais je tiens quand même à faire partager mon expérience personnelle sur Hygena. Je précise que je ne juge pas toute l'enseigne mais le magasin où je l'ai acheté à savoir Barentin. Point positif : les livreurs vérifient...Lire la suite


 

Témoignages vidéos
Briouates aux crevettes - Recette de Monica
Sur le même thème
Nems - Recette de Monica
Patisserie Orientale - Les Makrouds
Voir tous les  autres témoignages