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La cuisson aux micro-ondes n'est pas nocive !

Témoignage d'internaute trouvé sur doctissimo 21 ans
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Je suis d'accord, mais la leucocytose survient même après la prise d'aliments crus (même si elle est faible) ou cuit avec d'autres méthodes. Ce n'est pas spécifique de la cuisson au micro-onde donc on ne peut pas imputer cet effet "négatif" uniquement à cette méthode de cuisson. L'isomérie de structures ne s'appliquent pas à des choses aussi "grosses" qu'une cellule et de toute façon si elle est déformée après la cuisson, tout sera hydrolysé donc cela ne pose pas de problème. Cela reviendrait à casser des liaisons et à en refaire d'autres différentes. Les ondes micro-ondes ne sont pas assez puissantes pour induire de tel changement. Ce n'est pas une onde ionisante contrairement aux UVs, X et Gamma. Il pourrait éventuellement y avoir des changements de structure spatiale. Par exemple dans la quasi majorité du vivant les sucres sont dits Dextrogyres et les acides aminés Levrogyres. Un acide aminé par exemple qui deviendrait dextrogyre n'aurait aucune influence car nous ne disposons pas des enzymes pour les utiliser (au même titre que les sucres Levrogyres). Il faudra m'expliquer ce que sont les propriétés bioélectroniques des aliments… et de toute façon il y a juste l'eau qui s'aligne dans le champs électrique alternatif. Pourquoi pas… mais les micro-ondes n'interagissent pas avec le sodium, le calcium ou le potassium qui sont des électrolytes sanguins. On est tous d'accord sur ce point mais comme pour la leucocytose on peut tout sauf y imputer uniquement au micro-onde. Il y a bien d'autres choses dont il faut se soucier avant ces ondes… Toute ces expériences ont plus de 15ans et quand je vois ça par exemple "Atoms, molecules, and cells hit by this hard electromagnetic radiation are forced to reverse polarity 1-100 billion times a second. There are no atoms, molecules or cells of any organic system able to withstand such a violent, destructive power for any extended period", ces bêtises me font douter de la crédibilité du reste. Je suis désolé mais à ce jour aucune étude sérieuse n'a démontré clairement et de façon indéniable que la cuisson au micro-onde est plus nocive qu'une autre. Me répétant une fois de plus, je ne suis pas un lobbyiste, je n'ai pas de four micro-onde chez moi et personnellement je n'en vois pas l'utilité. Je lutte juste contre les on-dits et la désinformation.
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