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Lasagnes grâtinées à la bolognaise

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"Lasagnes grâtinées à la bolognaise"

Ma recette de :

Lasagnes bolognaises (4/5 pers.).

800 g de boeuf haché.

1 barquette de 350 g de pâtes à lasagnes sous vide Lustucru.

Gruyère râpé.

Sel/poivre.

Sauce tomate maison.

Béchamel maison.

- Faire revenir la viande dans une grande poële avec un goutte d'huile, bien mélanger et séparer les petites boulettes qui peuvent se former à ce moment là, saler/poivrer.

- Recouvrir le fond du plat à gratin avec un peu de la sauce tomate.

- Disposer les 2 premières plaques de pâte à lasagnes dans le plat à gratin, mettre une petite louche de sauce tomate, recouvrir généreusement avec la viande hachée.

- Recouvrir la viande hachée avec la béchamel maison (épaisse).

- Saupoudrer d'un peu de gruyère râpé.

- Recouvrir avec les 2 plaques de pâte à lasagnes suivantes et recommencer l'opération de la même façon jusqu'à épuisement des plaques.

- Terminer avec la pose des 2 dernières plaques de pâte à lasagnes, recouvrir de sauce tomates puis de gruyère râpe.

- Allonger d'un peu d'eau votre sauce tomate et verser autour des lasagnes.

- Mettre au four 220/225 environ 30 mn et couvrir d'un papier alu au bout de 15 mn pour éviter le dessèchement. Surveiller la cuisson.

Il vaut mieux prendre un plat adapté à la taille des lasagnes, l'idéal est qu'il ne reste qu'1 cm entre les bords et le gratin.

Bon App.

Chantal.
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91835
b
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