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Ma recette de muffins aux pommes

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Muffins aux pommes (1 Pt pour un muffin).

Pour 12 muffins :

4 cc de beurre à 41 %

3 cs d'édulcorant cuisson.

1 &oelig ; uf.

100 g de farine.

½ paquet de levure.

5 cl de lait demi-écrémé.

4 pommes.

Préparation :

Préchauffer le four th. 6 (200° ; C). Mélanger le beurre fondu et l'édulcorant. Ajouter l'&oelig ; uf, la farine et la levure puis verser le lait peu à peu. Bien mélanger à l'aide d'un fouet.

Peler les pommes et les râper à la grille fine. Les mélanger à la pâte et verser dans un moule à douze alvéoles ou bien dans douze moules individuels (5cm de diamètre).

Glisser au four et laisser cuire 15 minutes. Servir tiède.
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