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Mes recettes pour les fins de mois un peu dures

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Mes recettes fin de mois un peu dur dur : quiches diverses/salades et un yaourt, spaghettis bolo ou carbonara/ salsade/ une pomme au four, gratin de courgette/ bacon maison avec une brique de crème mélangée à du fond de veau (trop bon) et salade d'oranges, ou encore escalopes de poulet en nuggets (les enfants adorent, tu coupes des carrés de poulet, et zou, un tour dans un oeuf battu, la farine, et chapelure fine, tu fais trois bols, et à la poele !! Délicieux !! ) quand c'est cuit, servir avec des haricots verts ou des frites ! Et en dessert une crème aux oeufs ! (un litre de lait entier, deux grammes de sucre, huit oeufs battus, dans un moule à manqué, bain marie 160, 30 à 40 minutes au four) 2,50 euros pour six… ou pour finir, les restes du poulet de midi (sisi, il en reste toujours sur la carcasse, ne jetez pas !! ) avec 200g de viande hachée, une brique de sauce tomate, un oignon le tout revenu à l'huile d'olive, avec une brique de coulis de tomates ! Et hop, on mélange avec une purée maison, et c'est un pur délice !! Pensez à cuisiner vos restes, et surtout à investir dans de bons outils : un robot ménager pour hacher, raper, émincer, un presse purée, de jolis moules à tartes antiadhésifs !! Ayez toujours au frais des kits de secours pour les potes ou la famille : tartes prêtes à dérouler : une pate brisée, quelques tomates ou en boite, mozzarella ou autre, sauce tomate, moutarde et hop, la belle tarte !! Ou pour l'apéro : une pate feuilletée sur laquelle vous étalez une boite de saint moret, tassez un sachet de gruyere parsemé au dessus, coupez au milieu, faites deux rouleaux, hop au congel !!! Et ensuite on coupe des petits escargots qu'on passe au four : succès garanti !! Et quand comme moi, vous en avez marre de la cuisine, sortez plein de petites choses ou des restes bien présentés sur la table du salon : soirée pique nique !! Et qui va faire en premier le sandwich de maman mettez pele mêle des carottes rapées, du fromage, de la soupe si vous en avez (courgette+saint moret dix minutes à l'autocuiseur, et hop au mixeur : merveilleux ! , même froid !! ) mettez des tranches de pain, du bon fromage, des tomates cerises, des tranches de jambon roulées, des cornichons, des olives, et demandez à chacun d'organiser au moins un pique nique à la maison par semaine, les enfants adorent !! Vous serez surpris !!
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