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Mon clafoutis aux cerises

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Voici ma petite recette de clafoutis mise en oeuvre hier après quelque temps de recherche et un petit mix de plusieurs recettes + imagination perso.

Mes parents et moi l'avons adorés ! Il en reste encore héhé pas pour longtemps !!!

Mon Clafoutis.

Ingrédients pour 6 personnes.

250 g de cerises de Montmorency (de préférence, pesées après avoir été dénoyautées).

4 oeufs.

80 g de fructose + 1 CS.

410 g de lait concentré non sucré demi écremé.

2 CS de Maïzena pleines.

2 CS de farine pleines.

Faire préchauffer le four à 200C.

Dans un saladier, battre les oeufs et le fructose.

Ajouter farine et Maïzena, mélanger.

Sans cesser de remuer ajouter petit à petit le lait.

Versez là pâte de un plat graissé, et disposez dessus les 250 g de cerises denoyautées.

Mettre au four pendant environ 30 mn.

Au bout de ce temps saupoudrer de fructose (1 CS) et remettre au four pendant 5 à 10 mn.

Laisser bien refroidir à température ambiante puis environ min 2h au frigo.
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b
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