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Mon far aux pruneaux

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Une petite recette.

Je ne suis pas une super cuisinière mais là, j'ai découvert un super dessert.

Le far au pruneaux, il parait que c'est breton… personnellement j'en avais jamais entendu parlé… mais j'ai bien réussi à en faire un.

Pour 5 personnes.

1 faire gonfler 200 g de pruneau dénoyautés dans 50 cl d'eau tiède.

2 préchauffer le four à 180 degrés.

3 dans un saladier, mélanger 50 g de farine et 150 g de sucre semoule.

4 casser 5 oeufs, un par un dans la préparation et délayer progressivement avec 50 cl de lait en remuant avec une cuiller en bois.

5 parfumer le mélange avec de l'armagnac (enfin c'est ce que dit la recette, moi j'ai mis du calvados et c était très bon quand même) : une ou deux cuiller à soupe.

6 égoutter les pruneaux.

7beurrer le fond et les parois d'un grand plat à gratin.

8 tapisser le fond du plat avec les pruneaux et recouvrir le tout de la préparation.

9 saupoudrer le tout de 50 g de cassonade et enfourner.

10 laisser cuire 45 min.
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79841
b
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