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Quelques recettes du livre de debbie brown's pour gâteaux enfant

Témoignage d'internaute trouvé sur magicmaman
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J'emprunterais le livre la prochaine fois que j'irai à la bibliothèque et je t'envoie les recettes qui t'intéressent.

 

Personnellement je n'ai jamais essayé cette recette, je préfère le chocolat fondu ou la pâte d'amande. Cependant sur le site que je t'ai donné plusieurs mamans ont testé la pâte à sucre et en ont été satisfaite, ça semble se travailler comme de la pâte à modeler. En effet ça se mange mais c'est extrêmement sucré.

Tu dois pouvoir trouver le glucose liquide en magasin (rayon farine je pense) , sinon dans une épicerie, ou alors peut-être en pharmacie. Si tu connais bien ton boulanger tu dois pouvoir aussi lui en demander.

 

Justement sur le site tu trouveras d'autres recettes de pâte à sucre, je te les remets ici :

Pâte à sucre.

Mettre dans un saladier une cuillere à soupe de glucose  

1 blanc d'oeuf  

1 cuillere a soupe d'huile  

Et commencer à mettre du sucre glace puis mélanger.  

Mélanger jusqu'à obtenir une grosse boule comme de la pâte à modeler.  

Si elle est trop collante rajouter du sucre, si elle est trop cassante rajouter de l'huile.  

Après… l'étaler au rouleau, la modeler comme on veut. Il ne faut pas qu'elle ait chaud sinon elle fond et dégouline donc à mettre au frigo.  

 

Pâte à sucre au Marshmallow.

60 g marshmallow  

2 cs eau  

1 kg sucre glace  

Faire fondre les marshmallow additionnés de l'eau au bain-marie ou au micro-onde.  

Verser la moitié du sucre glace dans un saladier, y ajouter le mélange fondu, pétrir et ajouter du sucre glace jusqu'à la consistance voulue.  

Astuce : On peut tout mettre dans un robot, mettre une bonne couche de sucre glace dans le robot mixer puis ajouter le mélange fondu. Et hop, départ !

 
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b
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