Histoire vécue Vie pratique - quotidienne > Cuisine      (10764 témoignages)

Préc.

Suiv.

recette crème aux oeufs

Témoignage d'internaute trouvé sur aufeminin
Mail  
| 935 lectures | ratingStar_9233_1ratingStar_9233_2ratingStar_9233_3ratingStar_9233_4

Avait donné une recette je te la copie.

Crème aux oeufs (meilleure que la laitière) (tartopoir) "

Envoyé par enea1 le 19 mars à 21:26.

A parfumer comme on veut : vanille, zeste de citron, zeste d'orange, miel, cannelle, café, caramel…

Voilà comment je fais :

J'allume le four à 150 C, et je prépare un bain-marie en versant de l'eau dans la lèchefrite.

Je bats 6 oeufs en omelette avec 125 g de sucre et 1 cuil. À café de maïzena (pas plus !!! ). Je fais bouillir 1 litre de lait entier et l'ajoute le parfum choisi (soit 1 bâton de cannelle, le zeste râpé d'un citron, d'une orange, ou 1 cuil. De café soluble.).

Quand le lait bout je le verse sur les oeufs tout en fouettant.

Je passe enduite le tout au chinois et je remplis des ramequins. Je les mets à cuire dans le four pendant 20 minutes.

Pour des crèmes au chocolat je bats les oeufs avec 100 g de cacao amer et je supprime la maîezna, et j'augmente le sucre à 150 g. Le reste inchangé.

Moi aussi, je suis gourmande et j'ai eu le même réflexe que toi. Elle est dans le coin des entremets.

Elyane.
  Lire la suite de la discussion sur aufeminin.com


9233
b
Moi aussi !
30 personnes ont déjà vécu la même histoire

Signaler un abus
Les titre et syntaxe du témoignage ont pu être modifiés pour faciliter la lecture.


Histoires vécues sur le même thème

Bonnes fetes de l'aid el adha (el kebir) a tous!

image

Nous arrivons à la fin de notre série sur les méfaits du gluten, et j'attaque "comment manger sans gluten" ou même "comment se régaler sans gluten" . Avant d'entrer dans le vif du sujet, permettez-moi un court rappel sur Santé Nature Innovation...Lire la suite

Cuisine equipee chez hygena vos commentaires svp!!

image

Bonjour, Ce post date mais je tiens quand même à faire partager mon expérience personnelle sur Hygena. Je précise que je ne juge pas toute l'enseigne mais le magasin où je l'ai acheté à savoir Barentin. Point positif : les livreurs vérifient...Lire la suite


 

Témoignages vidéos
Briouates aux crevettes - Recette de Monica
Sur le même thème
Nems - Recette de Monica
Patisserie Orientale - Les Makrouds
Voir tous les  autres témoignages