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Recette d'un gâteau Turque

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C'est moi ! La mère indigne ! …

Bon, ceci dit, j'en ai marre de lessiver et de faire à bouffer ! Je m'échappe un peu…

Parce que les petits… c'est bien quand c'est petit mais dès qu'ils grandissent… ça devient des grands avec des défauts (paresse, fainéantise, je m'en foutisme, manque de solidarité… quoi ? Je me répète, je fais des pléonasmes ! … mais c'est volontaire ! Puisque c'est vrai).

(à prendre avec humour au moins au second degré) …

Et moi, mes petits sont grands maintenant… (mes je les aime toujours mes 5 Tanguies, je les materne même comme des bébés et ils se laissent faire sans problème, il n'y a qu'à voir : lorsqu'ils reviennent, ils me font des caprices culinaires et on mange tous les plats préférés de chacun… aujourd'hui fiston demande des crêpes et du magret de canard au basilic façon asiatique… hier, pizze calzone au boeuf et fougasse à l'huile ; moi j'aurai plutôt envie de brocoli et haricots vapeur…).

Ceci dit, K100dre, je n'ai jamais fait ce fameux "Revani" ou gâteau turc dont revoici la recette :

Revani (gâteau turc).

(Audrey38 - http://www.ciao.fr/Recette_turque__Avis_849247).

~ Günaydn ~ (Bonjour en Turque).

Ma belle-maman fait régulièrement ce gâteau, et elle m'a donné sa recette !

C'est un gâteau turc, appelé REVANI. Il est vraiment bon, et il donne une touche d'originalité à votre dessert ! Il est facile à faire.

Pour faire le REVANI, il vous faut :

- 3 oeufs.

- 1 sachet de levure.

- 2 yaourts natures.

- 1 sachet de sucre vanillé.

- une pincé de sel.

- de l'huile et du sucre (pour remplir les yaourts vides).

- 3 cuillères à soupe de farine.

- 10 cuillères à soupe de semoule très fine.

Pour faire le sirop il vous faut :

- 500g de sucre.

- 1 sachet de sucre vanillé.

- la moitié d'un citron.

- un peu de beurre.

Pour commencer, cassez puis battez les 3 ufs. Ajoutez la levure et les 2 yaourts.

Dans les 2 pots de yaourts vides, mettez de l'huile et versez les dans votre mélange. Faites la même chose avec 1 pot de yaourt vide et du sucre. Ajoutez une pincé de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 3 cuillères à soupe de farine et environ 10 cuillères à soupe de semoule.

Votre mélange ne doit pas être trop liquide. Il doit être ferme .

Prendre un plat rectangulaire d'environ 15cm sur 30. Le beurrer et verser la pâte que vous avait faite.

Mettez le REVANI au four thermostat 6. Le gâteau va évidemment gonfler. Vous l'enlèverez du four quand il dorera légèrement.

Pendant ce temps, vous allez faire le sirop.

Mettez dans une casserole 500g de sucre, 1 sachet vanillé, un peu de beurre, un demi citron.

Il faut ajouter de l'eau, de façon à ce que vos ingrédients soit recouvert 2 fois. Puis faites bouillir ce mélange jusqu'à ce qu'il devienne du sirop. C'est un peu long, il faudra le faire bouillir pendant environ 30 minutes, jusqu'à obtention d'un liquide légèrement consistant : comme un sirop.

Une fois le REVANI cuit, coupez le en petites parts. Quand le sirop sera froid, versez le sur le REVANI et mettez le gâteau dans le frigo.

Vous pourrez le déguster une fois que le REVANI aura absorbé le sirop et que le gâteau sera frais.

Succès GARANTI ! C'est un de mes gâteaux préférés !

~ Afiyet olsun ~ (bon appétit).

(Audrey38 - http://www.ciao.fr/Recette_turque__Avis_849247).

Les remarques ne sont pas de moi mais de la dame audrey38 qui a donné la recette.

J'ai retrouvé le "scythe" et je le donne.

Perso, je pense que la semoule est celle que nous trouvons (facilement) en sachet de 500 g en qualité fine (ici) ou moyenne (qui peut convenir aussi, sans problème ! ).

Il serait intéressant d'essayer la semoule de couscous pour voir ce que ça donne ça peut être très intéressant .

En fait, sans semoule, tu peux le faire de la farine normale et de 20 à 30 de fécule de pomme-de-terre qui te donnera la nervosité, à la pâte, que t'aurai donné la semoule…

Il doit falloir doubler le nombre de cuillerées de farine, par rapport à celles de semoule donc, une vingtaine environ (vu la densité de la semoule).

A voir, je vais essayer, un jour ou l'autre, les 2 manières (mon fils testera ! , il est maigre comme un coucou et ne grossis pas, tandis que moi… , donc, si c'est très bon : il dévorera… sinon, aurais-je la force de donner un gâteau aux chiens gourmande comme je suis ? ).

Sinon, ton compagnon n'est guère prudent, K100dre, il vaudrait mieux déplacer le médecin chez toi s'il ne veut pas attendre dans la salle d'attente.

Ce malaise est, certainement, anodin mais il vaut mieux s'en assurer ! (c'est la voix de la sagesse qui parle mais je ne sais pas si je ne réagirais pas de la même façon que lui dans le même cas) …

Voilà… les dernières nouvelles… si ce n'est que j'ai du mal à venir sur le forum pour cause d'envahissement de mon ordi par fiston et sa soeur aînée… et je ne peux même pas leur conseiller d'aller regarder la télévision à la place… tout y est tellement nul ! (contrainte de regarder la fin de "Joséphine" , hier, j'ai bien failli me suicider devant tant de… rien… on peut même pas qualifier ce truc…

Oh ! Mais que le temps passe vite !

Il faut que je vous laisse, que je vous abandonne au profit de corvée .

Bioussssssssssssssssssssssssss ssssssss.

Christina qui remarque que ses petits remuent… auraient-ils (déjà) la dalle ou voudraient-ils m'expulser de ma chaise .
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51765
b
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