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Recette de saumon pour deux personnes

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PREPARATION : 15min.

CUISSON : 12 min.

POUR : 2 personnes.

INGREDIENTS :

2 pavés de saumon.

1 cuillère à soupe de crème fraiche.

1 cuillère à café de moutarde.

Ciboulette ciselée surgelée.

1 noix de beurre.

4 feuilles de bricks.

1 jaune d'oeuf.

Sel et poivre.

PREPARATION :

1- Préchauffez votre four à 210° ; C (Thermostat 7). Coupez les pavés de saumon en morceaux. Puis, dans un saladier, mélangez la crème fraiche avec la moutarde, la ciboulette et le saumon.

2- Faites fondre le beurre au micro-ondes. Détachez délicatemet les feuilles de brick. Beurrez les à l'aide d'un pinceau. Recouvrez chaque feuille de brick d'une seconde feuille.

3- Répartissez la préparation au centre des 2 disques puis refermez les feuilles de brick en repliant les bords pour former un carré. Retournez les et déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Puis badigeonnez les de jaunes d'oeufs battu pour que ça dore bien. Mettez au four 10 à 12 min.

Voilà. Personnellement j'ai trouvé qu'il n'y avait pas assez de sauce dont à voir si vous voulez rajouter une cuillère à soupe de crème fraiche. Sinon, extra.
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79809
b
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