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Recette desserts pas trop caloriques

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Je suis au régime depuis quelques temps donc les desserts moins caloriques je connais un peu.

Les génoises sont idéales car elles ne contiennent pas de beurre.

Une recette testée et approuvée de marmiton :

Préparation : 10 mn.

Cuisson : 20 mn.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 150 g de pommes coupées en dés.

- 25 g de maïzena.

- 25 g de fructose.

- 1 oeuf.

- le zeste d'1 1/2 citron.

Préparation :

Préchauffer le four à 180C.

Couper la pomme en dés.

Les cuire 2 mn au micro-ondes.

Monter le blanc de l'oeuf en neige.

Mélanger le jaune avec le fructose.

Ajouter le zeste de citron et la maïzena.

Mélanger délicatement l'appareil avec le blanc d'oeuf monté.

Mettre les dés de pomme dans un plat de 20 cm de diamètre.

Verser l'appareil sur les pommes.

Cuire 20 mn jusqu'à ce que le gâteau soit doré.

163 calories par personne ! Qui dit mieux ? Une variante : cuire la génoise sans fruits en réduisant le temps de cuisson. Mélanger du fromage blanc 0% et du fructose avec quelques framboises. Napper le dessus de la génoise avec ce 'glaçage' et recouvrir de framboises fraîches.

Perso je fais un peu caraméliser les pommes dans une poele.
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67427
b
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