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Recette du pain surcré aux raisins et fruits confits

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Voici une nouvelle recette de pain sucré que j'ai testé et qui est très bonne et qui se garde très bien pendant plusieurs jours.

Ingrédients :

- 500 g de farine.

- levure déshydraté (2 sachets).

-60 g de sucre.

- 1 pincée de sel.

- 4 jaunes d'oeufs.

- 150 g de beurre fondu.

- 1 c à s de fleur d'oranger.

- 20 cl de lait tiède.

- 100 g de raisins secs.

- 50 g de fruits confits.

Recette :

Melangez dans une terrine la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel.

Faire un puit au centre de la farine et ajoutez les jaunes d'oeufs, le beurre fondu, la fleur d'oranger et le lait tiède. Mélangez avec cuillère en bois.

Pétrir jusqu'à ce que la pate ne colle plus au doigts, au besoin ajoutez de la farine.

Laissez lever 1 heure.

Pétrir et ajoutez les raisins secs et les fruits confits.

Mettre la pate dans un moule à cake et laissez lever encore 40 min.

Cuire au four à 180 pendant 30 à 40 min.

Bon appétit.

Merci de me donner votre avis.

C'est un pain qui se conserve très bien plusieurs jours et qui est idéal pour le petit déjeuner.
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58253
b
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