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Recettes de crèmes glacées

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OK je me lance, les glaces essayées et approuvée par mes gourmands :

Glace chocolat : 2 jaunes d'oeufs, 50g de sucre en poudre, 205 ml de lait, 150 ml de crème fraîche épaisse, 100g de chocolat a croquer.

Glace noix de coco : 250 g de lait de coco, 80 g de sucre, 100g de lait, 1 pincée de vanille.

Glace stracciatella, glace stracciatella mais avec du caramel à la place du chocolat, idem mais avec des mini smarties : 250 ml de lait, 100 g de crème fraîche, 70 g de chocolat rapé, 70g de sucre, 1 sachet de vanille.

Glace à la fraise, à la poire, au melon etc a faire avec tous les fruits : 500g de fruits mixés, 300 ml de crème fraîche épaisse, 1 jus de citron perso je ne rajoute pas de sucre sinon c'est 100 g.

Glace à la lavande : 4 jaunes d'oeufs, 100g de sucre en poudre, 300 ml de lait, 300 ml de crème fraiche épaisse et des fleurs de lavande (pour mesurer je remplis une boule à thé) et je laisse infusé dans le lait pendant qqs heures.

Et voilà pour le moment ce que j'ai testé, j'attend le retour de la chaleur pour m'y remettre.
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b
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