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1. POTAGES.

Dès 4 mois.

- Potage poireaux pommes de terre.

30g de poireaux.

100g de pommes de terre.

1 pincée de sel.

Niveau d'eau 3.

Garder l'eau de cuisson.

- Potage tomates pommes de terre haricots verts.

40g de tomates.

50g de pommes de terre.

40g de haricots verts.

1 pincée de sel.

Niveau d'eau 3.

Garder l'eau de cuisson.

- Potage carottes oignons.

100g de carottes.

30g d'oignons.

1 pincée de sel.

Niveau 3.

Garder l'eau de cuisson.

- Potage carottes pommes de terre navets.

80g de carottes.

80g de pommes de terre.

40g de navets.

1 pincée de sel.

Niveau d'eau 3.

Garder l'eau de cuisson.

- Consommé courgettes pommes de terre.

150g de courgettes.

50g de pommes de terre.

1 pincée de gruyère râpé.

1 pincée de sel.

Niveau d'eau 3.

Garder la moitié de l'eau de cuisson.

- Consommé tomates pommes de terre.

150g de carottes.

50g de pommes de terre.

1 branche de persil.

1 pincée de sel.

Niveau d'eau 3.

Garder la moitié de l'eau de cuisson.

- Consommé carottes pommes de terre.

150g de carottes.

50g de pommes de terre.

1 pincée de sel.

Niveau d'eau 3.

Garder la moitié de l'eau de cuisson.

- Velouté de courge.

200g de courge.

1 branche de persil.

1 cuil à soupe de crème allégée.

1 pincée de sel.

Niveau d'eau 3.

Enlever toute l'eau de cuisson.

- Potage tomate haricots verts.

Ingrédients :

40g de tomates.

60g de pommes de terre.

50g de haricots verts.

Niveau d'eau 3.

Mixer les légumes avec le jus de cuisson.

Dès 6 mois.

- Potage parmentier.

1 gros poireau bien blanc.

1 petite pomme de terre.

3 branches de cerfeuil.

Quelques grains de sel.

25cl de lait.

5g de beurre.

Niveau d'eau 3.

Mixer les légumes avec le lait en retirant le jus de cuisson.

- Velours d'endives.

1 belle endive.

1 pomme de terre.

1/4 de citron.

1 morceau de sucre.

1 cuil à soupe de fromage blanc battu à 40% de matières grasses.

Niveau d'eau 3.

Mixer les légumes avec le jus de cuisson puis ajouter le fromage blanc.

A partir de 9 mois, vous pouvez remplacer le fromage blanc par 1 cuillerée à soupe de crème fraîche.

- Soupe au potiron.

100g de potiron.

1 pomme de terre.

2 branche de persil plat.

20cl de lait.

Quelques grains de sel.

5g de beurre.

Niveau d'eau 3.

Mixer les légumes avec le lait en retirant le jus de cuisson.

De temps à autre, remplacez la pomme de terre par une demi-laitue ou 2 ou 3 feuilles de bettes (sans côtes).

- Soupe de courgette au parmesan.

1 belle courgette.

1 tomate.

2 branches de persil plat.

2 branches de cerfeuil.

1 petite pincée de sel.

1 cuil à soupe de semoule de blé fine (10g environ).

1 cuil à café de parmesan finement râpé.

Epépinez la tomate.

Niveau d'eau 2.

Mixer les légumes avec le jus de cuisson.

- Soupe à la tomate.

1 belle tomate bien mûre.

1 pomme de terre.

2 feuilles de basilic.

1 petite pincée de sel.

1 cuil à soupe arasée de Maïzena.

5g de beurre.

Epépinez la tomate.

Niveau d'eau 3.

Mixer les légumes avec le jus de cuisson. Délayez la Maïzena dans un peu d'eau froide. Versez dans le bouillon et mixer à nouveau.

Pour une soupe encore plus nourrissante, remplacez l'eau de cuisson par du lait.

2. PUREES DE LEGUMES.

Dès 4 mois.

- Purée carottes pomme de terre navet.

Ingrédients :

80g de carottes.

70g de pommes de terre.

50g de navets.

1/2 cuillère à café d'huile d'olive.

Niveau d'eau 3.

Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter l'huile d'olive et mixer.

- Purée d'asperge.

Ingrédients :

100g de pommes de terre.

100g d'asperges.

50ml de lait de croissance.

5g de beurre.

Sel (avec modération).

Niveau 3.

Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter le lait de croissance et le sel et mixer.

- Coulis de tomate.

Ingrédients :

150g de tomates.

2 feuilles de basilic.

Sel (avec modération).

Niveau d'eau 3.

Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter le basilic et le sel et mixer.

- Petit pot carottes.

200g Carottes (couper en petits dés).

Niveau d'eau 3.

5g de beurre.

Conserver la moitié de l'eau de cuisson.

- Petit pot épinards.

110g Epinards.

90g pommes de terre.

50ml de lait de croissance.

5g de beurre.

Niveau 3.

Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter le lait de croissance et mixer.

- Petit pot haricots verts.

80g Haricots verts.

120g pommes de terre.

5g de beurre.

Niveau 3.

Conserver la moitié de l'eau de cuisson.

Dès 5 mois.

- Purée de pommes de terre à l'ancienne.

250g de pommes de terre.

1 pincée de sel.

10cl de lait.

5g de beurre.

Niveau d'eau 3.

Mixer avec le lait sans mettre le jus de cuisson.

Dès 6 mois.

- moulinée de carottes et semoule.

75g Carottes.

110g pommes de terre.

15g semoule de blé dur (à cuire séparément).

20cl lait de suite.

Niveau d'eau 3.

Garder la moitié du jus de cuisson, ajouter la semoule, le lait et mixer.

- légumes du soleil et riz.

25g courgettes.

15g tomates épépinées.

25g carottes,

100g pommes de terre,

Une lamelle d'oignons.

5g aubergines.

30g riz (cuit à part).

20cl de lait de suite.

Niveau d'eau 3.

Garder la moitié du jus de cuisson, ajoutez le lait et mixer.

3. LEGUMES + VIANDE.

Dès 6 mois.

- ratatouille veau pâtes.

45g tomates épépinées.

40g courgettes.

Une lamelle d'oignon.

10g aubergines.

20g carotte.

60g pommes de terre.

15g de veau.

10g pâtes pour bébé (à cuire séparément).

Niveau d'eau 3.

Garder la moitié du jus de cuisson, les pâtes et mixer.

- printanière de légumes et jambon.

115g pommes de terre,

35g carottes.

Une lamelle d'oignons.

15g haricots verts,

15g navets.

15g jambon.

25cl lait de suite.

Niveau d'eau 3.

Garder la moitié du jus de cuisson, ajouter le jambon, le lait et mixer.

- parmentière du pêcheur.

185g pommes de terre.

Une lamelle d'oignons.

25cl lait de suite.

15g filet de colin (lieu).

5g beurre.

Niveau d'eau 3.

Garder la moitié du jus de cuisson, ajouter le lait, le beurre et mixer.

- étuvée de haricots verts et dinde.

50g Haricots verts.

20g carottes.

115g pommes de terre.

15g dinde.

20cl lait de croissance.

Une lamelle d'oignon.

Niveau d'eau 3.

Garder la moitié de l'eau de cuisson, ajoutez le lait et mixer.

- Poulet jardinière de légumes.

15g de blanc de poulet.

70g de carottes.

70g de pommes de terre.

45g de navets.

1 pincée de sel.

Niveau d'eau 3.

Garder l'eau de cuisson.

- Lapin chou-fleur.

15g de lapin.

120g de chou-fleur.

65g de pommes de terre.

1 pincée de sel.

Niveau d'eau 3.

Garder l'eau de cuisson.

- Boeuf carottes.

15g de steak.

190g de carottes.

1 lamelle d'oignon.

1 pincée de sel.

Niveau d'eau 3.

Couper le boeuf en tout petits dés. Garder l'eau de cuisson.

Couscous.

15g de poulet.

5g de gigot d'agneau.

20g de navets.

50g de courgettes.

50g de carottes.

40g de tomate.

30g de semoule (à faire cuire à part).

1 pincée de sel.

Niveau d'eau 3.

Garder la moitié de l'eau de cuisson et ajouter la semoule puis mixer.

- Petit pot carottes dindonneau.

60g carottes.

125g pommes de terre.

15g dindonneau.

5g de beurre.

Niveau 3.

Conserver la moitié de l'eau de cuisson, mixez, ajoutez le beurre et mixez à nouveau.

- Petit pot petits légumes colin.

85g pommes de terre.

Tomates.

50g carottes.

50g Courgettes.

20cl lait de croissance.

15g filet de colin (lieu).

Niveau 3.

Ne pas conserver le jus de cuisson, ajoutez le lait et le beurre et mixez.

- Poulet pomme de terre aubergine.

Ingrédients :

15g de poulet.

100g de pommes de terre.

100g d'aubergines.

5g de beurre.

Niveau d'eau 3.

Garder l'eau de cuisson. Ajouter le beurre et mixer.

- Merlan riz épinard.

Ingrédients :

15g de filet de merlan.

100g de riz cuit.

100g d'épinards.

5g d'huile de tournesol.

Niveau d'eau 2.

Conserver la moitié du jus de cuisson, ajoutez le riz et l'huile de tournesol et mixer.

- Colin et pommes à l'anglaise.

20g de colin.

1 pomme de terre.

2 cuil à soupe de yaourt.

1 petite pincée de sel.

1 branche d'aneth.

Niveau d'eau 3.

Retirer le jus de cuisson et mixer avec le yaourt.

- Dorade au concombre.

20 à 30g de dorade.

100g de concombre.

1 pomme de terre.

1 petite pincée de sel.

2 cuil à soupe de lait bouilli.

1/4 de citron.

Niveau d'eau 3.

Retirer le jus de cuisson et mixer avec le lait.

- Mousse au jambon.

1/2 tranche de jambon cuit (jambon blanc) bien maigre.

2 branches de persil.

100g de fromage blanc battu à 40% de matières grasses.

Mixer directement tous les ingrédients sans cuire.

Pour une variante originale, remplacez le fromage blanc par une demi-banane.

- Purée rose au jambon.

250g de pomme de terre.

1 pincée de sel.

10cl de lait.

5g de beurre.

1/2 tranche de jambon cuit (jambon blanc) bien maigre.

Niveau d'eau 3.

Faites cuire la pomme de terre. Puis salez, ajoutez le beurre et le jambon et le lait. Retirer le jus de cuisson et mixer.

- Blanc de poulet jardinière.

20g de blanc de poulet (escalope).

1 carotte.

1 navet.

1 petite poignée d'haricots verts frais.

2 branches de persil.

1 petite pincée de sel.

5g de beurre.

Niveau d'eau 3.

Garder la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Sot-l'y-laisse à la compote de laitue.

1/2 laitue.

1 petite carotte.

1 petit oignon blanc.

2 branches de persil.

1 petite pincée de sel.

5g de beurre.

Les 2 sot-l'y-laisse d'un poulet rôti.

Niveau d'eau 3.

Faites cuire les légumes, gardez la moitié du jus de cuisson, ajoutez les sot-l'y-laisse et mixez.

- Hachis parmentier de bébé.

250g de pomme de terre.

1 pincée de sel.

10cl de lait.

5g de beurre.

20g de steak de boeuf haché.

2 cuil à soupe de lait concentré non sucré.

Niveau d'eau 3.

Garder la moitié du jus de cuisson puis ajoutez le lait et mixez.

- Hachis parmentier n° ; 2.

10g de steak.

10g de rôti de porc.

190g de pommes de terre.

1 lamelle d'oignon.

3 cuillerées à soupe de lait.

1 pincée de sel.

Niveau d'eau 3.

Garder la moitié du jus de cuisson puis ajoutez le lait et mixez.

Dès 8 mois.

- Boeuf carotte pâtes.

Ingrédients :

20g de steak haché.

100g de carottes.

100g de pâtes cuites.

5g de beurre.

Niveau d'eau 3.

Conserver l'eau de cuisson, ajouter le beurre et mixer.

- Saumon pomme de terre courgette.

Ingrédients :

20g de filet de saumon.

100g de pommes de terre.

100g de courgettes.

5g d'huile de tournesol.

Niveau d'eau 3.

Conserver la moitié de l'eau de cuisson, ajouter l'huile de tournesol et mixer.

- Escalope de loup (bar) au fenouil.

20g de loup.

1/2 bulbe de fenouil (100g environ).

2 cuil à soupe de béchamel.

Niveau d'eau 3.

Retirer le jus de cuisson et mixer avec la béchamel.

Vous pouvez remplacer la béchamel par une pomme de terre cuite en même temps que le fenouil.

Dès 12 mois.

- Petit pot ratatouille poulet riz.

65g tomates.

50g pommes de terre.

30g courgettes.

10g aubergines.

30g poulet.

15g riz.

1/2 cuil à café d'huile d'olive.

Epépépinez les tomates.

Faites cuire le riz à part et ajoutez le au moment du mixage.

Niveau 3.

Ne pas conserver le jus de cuisson, ajoutez l'huile d'olive et mixez.

4. DESSERTS.

Dès 4 mois.

- Petit pot pommes bananes fraises.

100g Pommes.

20g bananes.

10g fraises.

Niveau d'eau 2.

Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Petit pot pommes bananes.

100g Pommes.

30g bananes.

Niveau d'eau 2.

Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Petit pot poires Williams.

90g Poires williams.

40g pommes.

Niveau d'eau 2.

Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Petit pot pêches jaunes.

65g Pêches jaunes.

65g pommes.

Niveau d'eau 2.

Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Petit pot pêches fraises.

55g Pêches.

55g pommes.

20g fraises.

Niveau d'eau 2.

Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Petit pot coings poires.

80g Coings.

50g poires.

Niveau d'eau 2.

Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Petit pot abricots.

65g Abricots.

65g pommes.

Niveau d'eau 2.

Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Petit pot ananas pêches.

65g Pommes.

45g ananas.

20g pêches.

Niveau d'eau 3.

Conserver la moitié du jus et mixer.

- Compote pomme pêche.

1 pêche.

1 pomme.

Niveau d'eau 2.

Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Compote orange pomme.

Ingrédients :

70g de pommes.

60g d'oranges.

Niveau d'eau 2.

Ne pas conserver le jus de cuisson et mixer les fruits.

- Compote de poire.

Ingrédients :

130g de poires.

Niveau d'eau 2.

Conserver la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Compote pomme ananas.

Ingrédients :

70g de pommes.

60g d'ananas.

Niveau d'eau 3.

Conserver la moitié du jus et mixer.

- Petit pot pommes coings.

70g Pommes.

60g coings.

Niveau d'eau 2.

Conserver la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Petit pot pommes golden.

130g Pommes golden.

Niveau d'eau 2.

Conserver la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Petit pot pommes poires.

85g Pommes.

45g poires.

Niveau d'eau 2.

Conserver la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Petit pot pommes pruneaux.

100g Pommes.

30g pruneaux.

- Pomme-poire au miel.

1 pomme.

1 poire fondante.

1 cuil à café de miel liquide (acacia, tilleul, mille fleurs).

Niveau d'eau 2.

Ne pas conserver le jus et mixer avec le miel.

- Pommes-cannelle.

1 ou 2 pommes golden selon l'âge de votre bébé.

1/2 citron.

1 pincée de cannelle en poudre.

Niveau d'eau 2.

Conserver la moitié du jus de cuisson et mixer.

Dès 12 mois.

- Soupe d'abricot.

Ingrédients :

150g d'abricots.

2 cuillères à café de miel.

Niveau d'eau 0.

Mixer directement sans passer par l'étape de cuisson.
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85690
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