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Reportage "gastronomie micro onde" : attention, plagiat !

Témoignage d'internaute trouvé sur france2 - 26/11/10 | Mis en ligne le 12/05/12
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Il faut savoir que les reportages diffusés sont l'oeuvre de journalistes indépendant et NON payés par la chaine, donc ils proposent aux différentes chaines leurs reportages et si cela les intéresse il achéte et diffuse, donc il n'est pas étonnant de le voir ailleurs sur d'autre chaine. Mais le reportage correspond malheureusement à la réalité et 95% des restaurateurs vont chez METRO ou passe en direct chez Davigel et autre consors. Cuisinier de métier on m'a dit il faut faire 3 ans d'école hôteliére et faire un apprentissage dans de grandes maisons pour parfaire votre connaissance, Total maintenant avec les plats préparés que l'on dit plus sécurisant en matiére d'hygiéne, n'importe qui peut ouvrir son restaurant et vendre de la "daube" je ne parle pas de la daube de boeuf qu'ils ne saurait pas faire. Il est important pour protéger en premier le consommateur et en deuxiéme de restaurateur d'imposer que le propriétaire du restaurant est au moins un BTH en restauration. Voilà plusieurs années envoyés spécial avait diffusé un reportage dans les années 85/90 sur une chaine de restaurant dont la quasis totalité des plats servis était sous-vide, et suite à la diffusion cette chaine avait fermé ses portes. Qui se souvient de cette chaine de restaurants ? Merci de me le dire. Allez au restaurant c'est pour sortir et avoir un moment de plaisir gustatif.
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b
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