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Revani (gâteau turc)

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Revani (gâteau turc).

~ Günaydn ~ (Bonjour en Turque).

Ma belle-maman fait régulièrement ce gâteau, et elle m'a donné sa recette !

C'est un gâteau turc, appelé REVANI. Il est vraiment bon, et il donne une touche d'originalité à votre dessert ! Il est facile à faire.

Pour faire le REVANI, il vous faut :

- 3 oeufs.

- 1 sachet de levure.

- 2 yaourts natures.

- 1 sachet de sucre vanillé.

- une pincé de sel.

- de l'huile et du sucre (pour remplir les yaourts vides).

- 3 cuillères à soupe de farine.

- 10 cuillères à soupe de semoule très fine.

Pour faire le sirop il vous faut :

- 500g de sucre.

- 1 sachet de sucre vanillé.

- la moitié d'un citron.

- un peu de beurre.

Pour commencer, cassez puis battez les 3 ufs. Ajoutez la levure et les 2 yaourts.

Dans les 2 pots de yaourts vides, mettez de l'huile et versez les dans votre mélange. Faites la même chose avec 1 pot de yaourt vide et du sucre. Ajoutez une pincé de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 3 cuillères à soupe de farine et environ 10 cuillères à soupe de semoule.

Votre mélange ne doit pas être trop liquide. Il doit être ferme .

Prendre un plat rectangulaire d'environ 15cm sur 30. Le beurrer et verser la pâte que vous avait faite.

Mettez le REVANI au four thermostat 6. Le gâteau va évidemment gonfler. Vous l'enlèverez du four quand il dorera légèrement.

Pendant ce temps, vous allez faire le sirop.

Mettez dans une casserole 500g de sucre, 1 sachet vanillé, un peu de beurre, un demi citron.

Il faut ajouter de l'eau, de façon à ce que vos ingrédients soit recouvert 2 fois. Puis faites bouillir ce mélange jusqu'à ce qu'il devienne du sirop. C'est un peu long, il faudra le faire bouillir pendant environ 30 minutes, jusqu'à obtention d'un liquide légèrement consistant : comme un sirop.

Une fois le REVANI cuit, coupez le en petites parts. Quand le sirop sera froid, versez le sur le REVANI et mettez le gâteau dans le frigo.

Vous pourrez le déguster une fois que le REVANI aura absorbé le sirop et que le gâteau sera frais.

Succès GARANTI ! C'est un de mes gâteaux préférés !

~ Afiyet olsun ~ (bon appétit).
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