Histoire vécue Vie pratique - quotidienne > Cuisine      (10764 témoignages)

Préc.

Suiv.

Riz au porc et aux poivrons

Témoignage d'internaute trouvé sur aufeminin
Mail  
| 207 lectures | ratingStar_26769_1ratingStar_26769_2ratingStar_26769_3ratingStar_26769_4

Bonjour,

Hier soir, j'ai testée cette recette donnée il y a quelques jours par Marie (marievalencia) : délicieux !

Voici la recette, une bonne idée pour ce WE :

Riz au porc et aux poivrons (en paella).

(4 pers).

-500 g de porc maigre et morceaux avec os en petis morceaux.

-2 poivrons rouges.

-2 tomates (ou l'équivalent en tomates pelées).

-2 gousses ail.

-400 g de riz.

-huile d'olive.

-safran, piment doux, ou 1 sachet d'épices paella, sel.

-persil.

Chauffer l'huile dans la paella et faire revenir les morceaux de porc. Les sortir. Faire dorer les gousses d'ail entières et les écraser au mortier, avec le persil.

Ds l'huile, faire revenir les poivrons découpés et ajouter les tomates. Laisser cuire un peu et ajouter les épices.

Ajouter la viande, le sel, l'ail et le persil, et environ, 1 litre 1/4 d'eau. Laisser cuire environ 20 mn, puis ajouter le riz que vous démarrez à feu vif pdt 10 mn environ, puis à feu doux 8-10 mn.

Vérifier la cuisson, puis éteindre et laisser reposer 5 mn.

J'ai utilisé du filet mignon de porc coupé en morceaux, et comme je naime pas le safran tout seul, j'ai utilisé un sachet de mélange pour Paella Valenciana de chez ducros qui se décarcasse : c'était parfait ! Pour les tomates, j'ai utilisé 4 c. À soupe de pulpe de tomate en boîte.

Chéri et moi avons adoré.
  Lire la suite de la discussion sur aufeminin.com


26769
b
Moi aussi !
Vous avez peut-être vécu la même histoire ?

Signaler un abus
Les titre et syntaxe du témoignage ont pu être modifiés pour faciliter la lecture.


Histoires vécues sur le même thème

Bonnes fetes de l'aid el adha (el kebir) a tous!

image

Nous arrivons à la fin de notre série sur les méfaits du gluten, et j'attaque "comment manger sans gluten" ou même "comment se régaler sans gluten" . Avant d'entrer dans le vif du sujet, permettez-moi un court rappel sur Santé Nature Innovation...Lire la suite

Cuisine equipee chez hygena vos commentaires svp!!

image

Bonjour, Ce post date mais je tiens quand même à faire partager mon expérience personnelle sur Hygena. Je précise que je ne juge pas toute l'enseigne mais le magasin où je l'ai acheté à savoir Barentin. Point positif : les livreurs vérifient...Lire la suite


 

Témoignages vidéos
Briouates aux crevettes - Recette de Monica
Sur le même thème
Nems - Recette de Monica
Patisserie Orientale - Les Makrouds
Voir tous les  autres témoignages